Quarkbrötchen – nur 3 Zutaten
Über die Quarkbrötchen
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Wenn du Frühstück auch so sehr liebst wie ich, dann solltest du unbedingt mal mein Apfel Crumbel mit Haferflocken und Kokos probieren.
Du benötigst für die Brötchen
- Dinkelmehl
- Magerquark
- Backpulver
- Salz
- Optional: Mohn, Sonnenblumenkerne oder Sesam
Wieso du diese Brötchen ohne Hefe unbedingt probieren solltest
- Du benötigst keine Hefe und nur ganz wenig Zutaten. Einfacher geht Backen wirklich nicht.
- kannst du dir auch wunderbar in die Arbeit als Meal Prep mitnehmen.
- super leckeres Frühstück
Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 2
Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
Schritt 3
3 gleich große Brötchen mit der Hand formen. Hier gerne die Hände mit etwas Mehl einreiben, dadurch lassen sich die Brötchen leichter formen.
Schritt 4
Die Brötchen auf ein Backblech mit Backpapier verteilen, optional noch mit etwas Sesam, Mohn oder Sonnenblumenkerne toppen und für 15 Minuten backen.
Tipps
- Luft dicht verschlossen halten sich die Brötchen bis zu 3 Tage.
- Die Quarkbrötchen lassen sich auch wunderbar einfrieren.
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1 Portion hat folgende Nährwerte
211 Kalorien
36 g KH / 13 g Eiweiß / 1 g Fett
Quarkbrötchen - nur 3 Zutaten
Zutaten
- 150 g Dinkelmehl
- 160 g Magerquark
- 0,5 Packung Backpulver
- 0,5 TL Salz
- Optional: Mohn, Sonnenblumenkerne oder Sesam als Topping
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
- 3 gleich große Brötchen mit der Hand formen. Hier gerne die Hände mit etwas Mehl einreiben, dadurch lassen sich die Brötchen leichter formen.
- Die Brötchen auf ein Backblech mit Backpapier verteilen, optional noch mit etwas Sesam, Mohn oder Sonnenblumenkerne toppen und für 15 Minuten backen.
Super einfaches und leckeres Rezept für gesunde Brötchen, die innen richtig schön fluffig sind 🙂
Eignet sich auch super zum einfrieren 🙂
Super, schnell und sehr lecker. Ich habe die Hälfte des Mehl ’s mit Hafermehl ersetzt.
Danke für das super Rezept.
Funktioniert super und schmeckt total gut 😍