Quarkbrötchen – nur 3 Zutaten
Über die Quarkbrötchen
Noch mehr Frühstücks Rezepte für dich
Du liebst frische Brötchen vom Becker und möchtest dich aber gerne etwas proteinreicher ernähren, dann solltest du definitiv mal meine eiweißhaltige Variation von Brötchen ausprobieren.
Auch leckere Pancakes kannst du dir ganz einfach morgens selbst zubereiten. Probiere doch mal meine Protein Pancakes aus.
Auch mein geliebtes Overnight Oats ist die perfekte Mahlzeit für den Start in den Tag.
Du benötigst für die Brötchen
- Dinkelmehl
- Magerquark
- Backpulver
- Salz
- Optional: Mohn, Sonnenblumenkerne oder Sesam
Wieso du diese Semmeln unbedingt probieren solltest
- schnelle & einfache Zubereitung
- kannst du dir auch wunderbar in die Arbeit als Meal Prep mitnehmen.
- super leckeres Frühstück
Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 2
Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
Schritt 3
3 gleich große Brötchen mit der Hand formen. Hier gerne die Hände mit etwas Mehl einreiben, dadurch lassen sich die Brötchen leichter formen.
Schritt 4
Die Brötchen auf ein Backblech mit Backpapier verteilen, optional noch mit etwas Sesam, Mohn oder Sonnenblumenkerne toppen und für 15 Minuten backen.
Tipps
- Luft dicht verschlossen halten sich die Brötchen bis zu 3 Tage.
- Die Quarkbrötchen lassen sich auch wunderbar einfrieren.
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1 Portion hat folgende Nährwerte
211 Kalorien
36 g KH / 13 g Eiweiß / 1 g Fett
Quarkbrötchen - nur 3 Zutaten
Zutaten
- 150 g Dinkelmehl
- 160 g Magerquark
- 0,5 Packung Backpulver
- 0,5 TL Salz
- Optional: Mohn, Sonnenblumenkerne oder Sesam als Topping
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
- 3 gleich große Brötchen mit der Hand formen. Hier gerne die Hände mit etwas Mehl einreiben, dadurch lassen sich die Brötchen leichter formen.
- Die Brötchen auf ein Backblech mit Backpapier verteilen, optional noch mit etwas Sesam, Mohn oder Sonnenblumenkerne toppen und für 15 Minuten backen.
Super einfaches und leckeres Rezept für gesunde Brötchen, die innen richtig schön fluffig sind 🙂
Eignet sich auch super zum einfrieren 🙂
Super, schnell und sehr lecker. Ich habe die Hälfte des Mehl ‘s mit Hafermehl ersetzt.
Danke für das super Rezept.