Name: Das beste Haferflockenbrot mit Quark
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g Haferflocken; 100 g Dinkelmehl; 50 g Mandelmehl; 15 g Leinsamen; 1 Packung Backpulver; 1 Ei; 250 g Magerquark; 1 TL Salz

Über das gesunde Haferflockenbrot Rezept mit Quark

Dieses einfache Haferflockenbrot ist super schnell gemacht. Das Rezept wurde zusätzlich mit Quark verfeinert, um das Brot eiweißhaltiger zu gestalten.

Haferflockenbrot ist eine super Alternative zu herkömmlichen Brot. Brot hat nicht unbedingt einen guten Ruf, wenn es um gesunde Ernährung geht. Das Problem mit herkömmlichem Brot ist meist das unnötige Weißmehl und das fehlende Eiweiß. Eine eiweißhaltige Ernährung hilft bei der Abnahme, unterstützt den Muskelaufbau und hält uns länger gesättigt. Deshalb ist dieses gesunde Haferflockenbrot mit viel Eiweiß perfekt für deine Abnahme und unterstützt dich bei deinem Weg zum Wunschgewicht.

Haferflockenbrot mit Quark - Proteinbrot

Für das Eiweißbrot benötigst du folgende Zutaten

- Haferflocken
- Dinkelmehl
- Mandelmehl*
- Leinsamen
- Backpulver
- Ei
- Magerquark
- Salz

Wieso du das Proteinbrot unbedingt probieren solltest

schnell zubereitet
super geeignet für Berufstätige bei denen es einfach schnell gehen muss
enthält viel Eiweiß
unterstützt dich bei deiner Abnahme
schmeckt besser als normales Brot
beinhaltet nur gesunde Lebensmittel
kann eingefroren werden
hält sich über mehrere Tage

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 2

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig vermengen.

Schritt 3

Aus dem Teig ein Brot formen und dieses auf das Backblech mit dem Backpapier legen.

Schritt 4

Das Brot mit Wasser bestreichen und anschließend mit noch ein paar Haferflocken und Leinsamen bestreuen.

Schritt 5

Das gesunde Haferflockenbrot in den Backofen schieben und für 40 Minuten backen lassen.

Tipps

Das Brot hält sich locker 4-5 Tage. Möchtest du es länger haltbar machen, dann schneide es in Scheiben und gefriere es ein. Dann kannst du dir jedes Mal eine Scheibe nehmen und diese mit dem Toaster auftauen.

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1 Portion folgende Nährwerte:

1320 Kalorien

140 g KH / 92 g Eiweiß / 36 g Fett

Ich habe das Brot in 10 Scheiben geschnitten. 1 Scheibe hat dann nur noch 132 Kalorien und 9 g Eiweiß.