Protein Pancakes – 30 g Eiweiß

Über die Protein Pancakes
Wieso ist eine proteinreiche Ernährung überhaupt sinnvoll?
Nicht nur Leute, die viel Sport betreiben, benötigen Eiweiß für den Muskelaufbau, sondern auch um Fett zu verlieren oder generell dein Gewicht zu halten, sind genügend Proteine essenziell. Eiweiß ist der Makronährstoff, welche uns am längsten satt hält. Zusätzlich verhindert er bei einer Abnahme, dass Muskeln anstelle von Fett abgebaut werden.

Noch mehr proteinreiche Frühstücksideen für dich
Du liebst frische Brötchen vom Becker und möchtest dich aber gerne etwas proteinreicher ernähren, dann solltest du definitiv mal meine eiweißhaltige Variation von Brötchen ausprobieren.
Auch leckere Milchreis kannst du dir ganz einfach proteinreich gestalten. Probiere doch mal meinen Protein Milchreis aus.
Auch mein geliebtes Overnight Oats enthält super viel Eiweiß und schmeckt gleichzeitig unglaublich lecker.

Du benötigst für die proteinreichen Pfannkuchen
- Dinkelmehl
- Eier
- Skyr
- Chunky Flavour oder Erythrit
Wieso du diese Pancakes unbedingt probieren solltest
- alle Zutaten sind in jedem Supermarkt zu finden
- schnelle & einfache Zubereitung
- kannst du dir auch wunderbar in die Arbeit als Meal Prep mitnehmen.
- eiweißreiches Frühstück oder Snack zwischendurch

Zubereitung
Schritt 1
Eier, Skyr, Chunky Flavour & Dinkelmehl in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer Masse vermengen.
Schritt 2
Die Pfanne mit etwas Ölspray besprühen und heiß werden lassen.
Schritt 3
Mit einer Suppenkelle 4 Pancakes in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten lassen.
Schritt 4
Nun kannst du die Pancakes beliebig toppen. Ich habe dafür Ahornsirup und ein paar Beeren genutzt.

Tipps
- Luft dicht verschlossen hält sich die Pancakes bis zu 3 Tage im Kühlschrank
- Auch Schokodrops machen sich wunderbar in den Pancakes. Probiere das ruhig mal aus!
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1 Portion hat folgende Nährwerte
410 Kalorien
39 g KH / 30 g Eiweiß / 14 g Fett

Protein Pancakes - 30 g Eiweiß
Zutaten
- 2 Eier
- 50 g Dinkelmehl
- 80 g Skyr
- 0,5 Scoop Chunky Flavour geschmacksneutral oder 3 EL Erythrit
Anleitungen
- Eier, Skyr, Chunky Flavour & Dinkelmehl in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer Masse vermengen.
- Die Pfanne mit etwas Ölspray besprühen und heiß werden lassen.
- Mit einer Suppenkelle 4 Pancakes in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten lassen.
- Nun kannst du die Pancakes beliebig toppen. Ich habe dafür Ahornsirup und ein paar Beeren genutzt.
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