Über mich

Ich habe mycarbcrew gegründet, weil ich selbst erlebt habe, wie schwer es sein kann, im Alltag gesund zu essen, Heißhunger im Griff zu behalten und trotzdem nicht das Gefühl zu haben, ständig verzichten zu müssen.
Vor ein paar Jahren habe ich 10 Kilo abgenommen, ohne auf Kohlenhydrate zu verzichten – und genau diese Erfahrung hat mein komplettes Verständnis von Ernährung verändert.

Heute teile ich hier meine alltagstauglichen, kalorienarmen Rezepte, mit denen ich selbst abgenommen habe und mich bis heute wohlfühle.

Wie meine Reise begann

Ich war lange der Meinung, dass Abnehmen nur mit Verzicht funktioniert – keine Pasta, keine Kartoffeln, keine Brötchen.
Das Ergebnis:
Heißhunger, Frust, Jo-Jo-Effekt.

Erst als ich angefangen habe, meine Ernährung einfacher, realistischer und kohlenhydratfreundlich zu gestalten, hat es plötzlich funktioniert. Ich habe gelernt:

dass Kohlenhydrate nicht der Feind sind,
dass Protein + Gemüse der Schlüssel für Sättigung sind,
dass man nicht perfekt sein muss,
und dass Ernährung leicht sein darf.

Diese Erkenntnisse bilden heute die Basis für alle Rezepte auf mycarbcrew.

Warum du meinen Rezepten vertrauen kannst

Alle Rezepte hier stammen zu 100 % von mir – keine Redaktion, kein Team, keine KI-Küchenexperimente.
Ich entwickle sie selbst, teste sie mehrfach in meinem Alltag und optimiere sie so, dass sie:

schnell gehen
satt machen
wenig Kalorien haben
voller Geschmack sind
und immer alltagstauglich bleiben

Meine Rezepte basieren nicht auf Theorie, sondern auf echter Erfahrung, meinem eigenen Abnehmerfolg und täglichem Austausch mit meiner Community auf Instagram und TikTok.

Ich weiß, wie sich Heißhunger anfühlt.
Ich weiß, wie schwer es sein kann, gesunde Routinen beizubehalten.
Und ich weiß, wie viel leichter alles wird, wenn man Rezepte hat, die wirklich funktionieren und einem zusätzlich SCHMECKEN!

Meine Ernährung heute

Ich ernähre mich nicht streng, sondern bewusst – mit Fokus auf:

viel Protein
ordentlich Gemüse
einfachen, sättigenden Kohlenhydraten
schnellen Rezepten, die keinen Stress machen
zero Verzicht

Genau diese Art zu essen hilft mir bis heute, mein Gewicht zu halten, ohne dass ich jemals das Gefühl habe, mich einschränken zu müssen.

Warum ich tue, was ich tue

Weil ich wünsche, jemand hätte mir früher gezeigt, dass Abnehmen auch ohne Verzicht funktioniert.
Weil ich weiß, wie überwältigend die Informationsflut über Ernährung sein kann.
Weil ich zeigen möchte, wie viel leichter es wird, wenn man die richtigen Rezepte hat.

Und weil ich jeden Tag Nachrichten bekomme von Menschen, die dank meiner Rezepte:

weniger Heißhunger haben
sich endlich satt essen
abgenommen haben
oder einfach nur stressfreier essen

Das motiviert mich unglaublich.

Lass uns den Weg gemeinsam gehen

Ich freue mich, dich hier zu begleiten – ob du abnehmen möchtest, gesünder essen willst oder einfach neue Ideen für den Alltag brauchst.

Wenn du noch mehr Einblicke willst, findest du mich hier:
Instagram: @mycarbcrew
TikTok: @mycarbcrew

Seht selbst, mein Abnehmerfolg:

Hallo, ich bin Laura – die Gründerin von mycarbcrew