Protein Brötchen – einfach & schnell
Über die Protein Brötchen
Diese Protein Brötchen sind super schnell gemacht und mit gerade mal 4 Zutaten total einfach in der Zubereitung.
Du möchtest gut gesättigt in den Tag starten? Dann sind diese eiweißhaltigen Brötchen genau richtig für dich. Mit ihrem hohen Proteingehalt halten dich die Semmeln super lange satt und sind das perfekte Frühstück, um stark und voller Energie in den Tag zu starten.
Noch mehr leckere eiweißhaltige Frühstücksideen für dich
Wenn du Lust auf noch mehr proteinreiche Frühstücksrezepte hast, probiere doch unbedingt diese beiden Ideen aus. Sie sorgen für einen sättigenden und energiereichen Start in den Tag!
Protein Semmeln – Wissenswertes zu den Zutaten
- Dinkelmehl: ich nutze hier lieber Dinkelmehl, da es zusätzlich – im Gegensatz zu Weizenmehl – mehr Eiweiß ins Rezept bringt
- Magerquark: Alternativ könntest du auch Skyr nutzen. Beides verhält sich beim Backen gleich und bringt gleichermaßen Proteine mit sich
- Backpulver: Ich finde, mit Backpulver backen immer deutlich einfacher. Eine Alternative mit Hefe findest du unter dem Punkt Variationen
- Optional: Gratin Käse light, dadurch werden die Brötchen noch proteinreicher und bekommen einen leckeren käsigen Geschmack.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Du willst die Zubereitung sehen? Hier ein Video für dich:
Variationen
Empfohlene Beiträge
Protein Brötchen - einfach & schnell
Diese Protein Brötchen sind super schnell gemacht und mit gerade mal 4 Zutaten total einfach in der Zubereitung.Du möchtest gut gesättigt in den Tag starten? Dann sind diese eiweißhaltigen Brötchen genau richtig für dich. Mit ihrem hohen Proteingehalt halten dich die Semmeln super lange satt und sind das perfekte Frühstück, um stark und voller Energie in den Tag zu starten.
Zutaten
- 150 g Dinkelmehl
- 150 g Magerquark
- 0,5 Packung Backpulver
- 0,5 TL Salz
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dinkelmehl, Backpulver, Magerquark & Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
- Die Hände mit Mehl einreiben und aus dem Teig drei gleich große Kugeln formen.
- Backblech mit Backpapier belegen und die Semmeln auf dem Backblech verteilen.
- Optional kannst du jetzt noch etwas Gratin-Käse light über die Brötchen streuen und das ganze für 15 Minuten in den Backofen schieben.
Nährwerte
Calories: 241kcalCarbohydrates: 36gProtein: 15gFat: 3g
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer 🙂
Ich war mir unsicher, ob das gut schmecken würde und bin sehr positiv überrascht.
Geschmack und Konsistenz erinnern mich ein wenig an Laugenbrötchen.
Temperatur oder Wärme hauen aber überhaupt nicht hin. Ich hab die Brötchen bei 180°C 32 Min im Ofen lassen müssen, bis sie auch im Kern durch waren. Zu diesem Zeitpunkt hatten sie dann auch eine „schöne Brötchenfarbe“ erhalten.
Hat 1 Brötchen 15 Gramm Eiweiß oder alle 3 insgesamt?
ja, genau 🙂
Hi, ich feiere deine Rezepte 🙂
Hier kann ich leider keine Mengenangaben finden, oder bin ich blind? 🙁
Die Mengenangaben sollten eigentlich kurz vor der Kommentarfunktion sein 🙂
Hi Sind die Kalorien Angaben für ein oder drei Brötchen ? Lg
Für 1 Brötchen. Wenn du den Gratin-Käse aber weglässt, bist du bei 206 Kalorien pro Brötchen, aber auch nur bei 11 g Eiweiß 🙂
Weiter runter scrollen dann findest du sie.
Sind die Nährwerte für alle drei Brötchen ? 🙂 lg
Für 1 Brötchen 🙂