Frühstückswrap mit Ei – 350 Kalorien
Über den Frühstückswrap mit Ei
Mir gibt es oft zu wenig kalorienarme deftige Frühstücksrezepte — immer ist alles süß! Ich bin aber ein großer Fan von salzigem Frühstück, und da ist dieser Frühstückswrap mit Ei einfach perfekt. 🍳 Durch den Protein Wrap hält sich der Kaloriengehalt super in Grenzen, und mit 29 g Eiweiß startest du wirklich gut gesättigt in den Tag!
Wissenswertes zu den Zutaten für die Pfanne
- 🌯 Protein-Wrap: Findest du mittlerweile in fast jedem gängigen Supermarkt. Sie haben deutlich weniger Kohlenhydrate, dafür aber mehr Eiweiß als normale Weizentortillas. Dadurch halten sie dich extrem lange satt und sparen unnötige Kalorien.
- 🍅 Große Tomaten: Im Gegensatz zu meinen Salat-Rezepten greife ich hier bewusst zu großen Tomaten. Die lassen sich wunderbar in breite Scheiben schneiden und perfekt flach auf dem Wrap verteilen.
- 💨 Ölspray: Normales Speiseöl schlägt mit rund 120 kcal pro Esslöffel zu Buche. Durch ein Ölspray verteilt sich der Fettfilm hauchdünn in der Pfanne. Du brauchst deutlich weniger und sparst dir massig versteckte Kalorien.
- 🌶️ Süße Chilisoße & Ei: Eine geniale Kombination! Die Soße findest du im Asia-Regal oder Asia-Shop. Sie gibt dem Ei zusammen mit Salz und Pfeffer genau den richtigen, würzig-süßen Kick.
💡 Laura’s Tipp: Am besten bereitest du den Wrap ganz frisch zu, dann schmeckt er am besten!
Was passt noch als Belag zum Eierwrap?
An sich kannst du den Wrap je nach Lust, Laune und deinen restlichen Makros völlig flexibel belegen. Wenn du mal Abwechslung brauchst, probier unbedingt diese Kombinationen aus:
- 🇮🇹 Caprese-Style (Vegetarisch): Belege den Wrap mit Tomatenscheiben, fettreduziertem Light-Mozzarella und einem Teelöffel grünem Basilikum-Pesto.
- 🐟 Nordisch frisch: Bestreiche den Wrap mit etwas Frischkäse (oder Meerrettich-Frischkäse), lege ein paar Scheiben Räucherlachs darauf und gib frischen Rucola dazu.
- 🥑 Avocado-Träumchen: Eine Kombination aus Avocado-Spalten, Tomate, feinen roten Zwiebelringen und einem Spritzer frischem Zitronensaft.
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💡 Laura’s Tipp: Die Pfanne sollte ungefähr so groß sein wie der Wrap, damit das Rezept gut funktioniert. Außerdem sollte sie eine gute Beschichtung haben, damit nichts kleben bleibt und du den Wrap ganz einfach wenden kannst.
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Frühstückswrap mit Ei
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Protein Wrap
- 0,5 Tomate
- 1 Handvoll Rucola
- 1 Scheibe Kochschinken
- 30 g Gratin-Käse light
- 1 EL Mango Curry Soße Alternativ: süße Chilisoße
- Kräutersalz
Zubereitung
- Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel miteinander verquirlen. Die Eimasse mit Kräutersalz würzen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen, Gratin-Käse darin verteilen und die Eimasse hinzugeben.
- Direkt auf die Eimasse in der Pfanne den Wrap legen und das ganze fest werden lassen.
- Den Wrap vorsichtig mit einem Pfannenwender von der Pfanne lösen und umdrehen.
- Schinken auf den Wrap geben, mit Soße bestreichen, Rucola drauf geben und mit den Tomaten toppen. Anschließend den Wrap von link nach rechts klappen und genießen.
Mein Lieblings Frühstück, esse das so gerne, ich habe hier viel Inspo mir holen können die mir meinen Weg erleichtern,
Ich liebe es. 👍
Auch ich feier den Wrap! Ob zum Frühstück oder nach dem Feierabend, es kommt immer gut, ist super einfach, schnell und lecker😊
Vielen Dank für die tollen Rezepte, du erleichterst uns echt das Abnehmen 🤗
Einfach, lecker und sehr wandelbar
Ist eines meiner absoluten Lieblingsfrühstücke 🥰 ist super schnell gemacht und ich kann es am Vorabend perfekt vorbereiten 🙈
Wraps gehen einfach auch immer! Super sätigend mit vielen Proteinen. Und so wandelbar, herzhaft, süß, ganz nach Lust und Laune. Mit Ei hat man direkt noch mehr Proteine gedeckt. 🤤🥰🤍
Der Frühstückswrap gelingt einfach immer und kann so abwechslungsreich gefüllt werden.
Total einfach und soo gut!🥰🙏
Sooo lecker, einfach und schnell!! Hab’s mit der vegetarischen Variante probiert – also mit Mozarella und Tomaten! Hätte mich glatt reinlegen können!
Habe anstatt der Mango Curry Soße Sriracha soße verwendet und es war uuuunglaublich lecker🤩🤩
Habe leider die Mango Curry Soße noch nicht. Schmeckt aber auch mit Frischkäse extrem gut und hält lange satt! Ist definitiv eins meiner Lieblings-Frühstücksrezepte! 🙂
Ich liebe dieses Rezept. Gibt’s es mindestens 1 mal die Woche 😍 und es macht toll satt
Auch ich feier den Wrap! Ob zum Frühstück oder nach dem Feierabend, es kommt immer gut! Es ist super schnell, einfach und dabei so unglaublich gut! 😊
Vielen Dank für die tollen Rezepte du erleichterst uns den Weg des Abnehmens sehr 🤗
Ich habe das Rezept heut morgen ausprobiert und muss sagen, es ist wirklich super lecker. Das werde ich mir definitiv öfters machen. Top Rezept und so einfach, simple und schnell 🤩
Ich habe heut morgen erst dieses Rezept ausprobiert und muss sagen, dass es mega lecker ist. Ein tolles, leckeres & schnelles Rezept. Das wird es definitiv öfters geben.
Schon so oft nachgemacht- auch total flexibel variierbar und dadurch auch prima als „Resteverwertung“. Durch das enthaltene Protein ist es oftmals ein sättigendes Frühstück oder aber auch eine leckere Mahlzeit für Zwischendurch. Liebe ich, gehört zu meinen 3-4 gängigen Frühstücksvarianten.
super super große Empfang an dieses Rezept es macht sehr satt und hält auch satt und schmeckt dazu noch sehr lecker. Ich habe statt Schinken Putenbrust salami genommen war eine 10/10
Einfach und lecker! So muss das!🤝😊
Heute das erste mal ausprobiert und direkt überzeugt! Super easy, lecker und hält super lange satt!🙌🏼 Vor allem kann man so viele Varianten ausprobieren
Habe das Rezept meinem Freund zum Frühstück gemacht und er will seitdem nichts anderes mehr essen🥰
Das perfekte Frühstück am Sonntag! Man kann es so vielseitig variieren, dass man jedermanns Geschmack trifft!
Das Rezept ist super und man kann hier im Grunde alles verarbeiten was gerade so da ist. Es schmeckt lecker und macht gut satt und das bei weniger Kalorien als man denkt.
Super lecker, einfach, schnell & gesund! Danke für das Rezept.