Über das kalorienarme Kartoffelgratin

Kartoffelgratin in kalorienarm, das geht? Oh ja und ich zeige dir wie! Dieses leichte Kartoffelgratin ist nicht nur perfekt für Kalorienbewusste, sondern auch noch unfassbar einfach gemacht. Probiere es unbedingt aus und verzichte in deiner Diät auf nichts!

Das könnte dir auch gefallen

Auf der Suche nach weiteren Kartoffelgerichten? Dann schau doch mal bei den 2 unbedingt vorbei. Die könnten genau nach deinem Geschmack sein.

Für das leichte Kartoffelgratin benötigst du

• festkochende Kartoffeln: optional gehen auch vorwiegend festkochende
• Leichte Sahne: das ist eine Light Variante der normalen Sahne. Die gibt’s eigentlich in jedem Supermarkt. Da auf fettreduziert achten.
• Kräuterfrischkäse light: ich habe hier Bresso genutzt
  
• Käse light: durch die Light Version können wir uns hier auch einige Kalorien sparen.
• Gewürze: Salz, Pfeffer & geriebene Muskatnuss

Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten, wo du dir das Rezept auch ganz einfach ausdrucken kannst 🙂

Abnehmen mit Kartoffelgratin geht wirklich?

Ja, auf alle Fälle!

Viele glauben, kalorienarmes Essen bedeutet automatisch weniger Geschmack und dass man nur noch Salat und keine Kohlenhydrate essen darf. Mit der richtigen Käsewahl, leichter Sahne und einem cremigen Kräuterfrischkäse bekommst du dieselbe Konsistenz wie beim Original, nur eben viel kalorienärmer. Außerdem liefert dieses Gratin durch die Kartoffeln komplexe Kohlenhydrate, die dich zusätzlich lange satt halten. 

Häufig gestellte Fragen zum leichten Kartoffelgratin

Kann ich das Kartoffelgratin vorbereiten und aufwärmen?
Ja, das funktioniert super. Du kannst das Gratin komplett fertig backen, abkühlen lassen und im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Vor dem Verzehr einfach nochmal kurz in der Mikro oder im Ofen aufwärmen. Meistens schmeckt es sogar noch besser, wenn es schön durchgezogen ist. Auch zum Einfrieren eignet es sich wunderbar.

Welche Kartoffelsorte ist am besten geeignet?
Am besten funktionieren festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln, weil sie ihre Form behalten und die Soße gut aufnehmen. Mehligkochende zerfallen zu schnell und machen das Gratin eher breiig, was dann mehr passend für Kartoffelpüree wäre.

Kann ich Gemüse ins Gratin geben?
Ja, unbedingt! Gemüse ist Volumenessen, welches mit wenig Kalorien aber viel Volumen den Magen einfach voller macht. Hierfür einfach einen Teil Kartoffeln mit Zucchini, Brokkoli oder Blumenkohl ersetzen. Ein Beilagensalat eignet sich natürlich auch immer wunderbar.

Empfohlene Beiträge