Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf – so lecker!

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf - einfach & lecker!

Über den Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

Der Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das aus Kartoffelwürfeln, gewürztem Hackfleisch und überbackenen Käse besteht. Dieses Auflauf Rezept ist einfach zuzubereiten und ein beliebtes Komfortgericht, das Groß und Klein gleichermaßen schmeckt.
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf - einfach & lecker!

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Du benötigst für den Kartoffel-Hack-Auflauf

  • Hackfleisch
  • Kartoffeln
  • passierte Tomaten
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Stangensellerie
  • Karotte
  • Gratin-Käse light
  • Gewürze: Oregano & Salz

Wieso du den Kartoffelauflauf mit Hackfleisch unbedingt probieren solltest

  • super einfache Zubereitung
  • schmeckt garantiert der ganzen Familie
  • Meal Prep tauglich
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf - einfach & lecker!

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch & Karotte schälen. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Staudensellerie in einen Zerkleinerer geben und klein hacken.

Schritt 2

Kartoffeln in eine Schüssel geben, Ölspray drüber geben und mit Paprikapulver und Salz würzen. Die Kartoffeln auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und für 20 Minuten in den Backofen geben.

Schritt 3

Währenddessen das zerhackte Gemüse in einer Pfanne mit etwas Ölspray anbraten. Hackfleisch hinzugeben und goldbraun anbraten. Passierte Tomaten, Oregano und Salz hinzugeben und für weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.

Schritt 4

Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit der Hackfleischmasse in einer Auflaufform vermengen. Mit Gratin-Käse light toppen und nochmal für 10 – 15 Minuten in den Backofen geben.

Tipps

  • Den Auflauf kannst du wunderbar einfrieren und als Meal Prep nutzen.

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Cook Time 35 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 555 kcal

Ingredients
  

  • 500 g Kartoffeln
  • Ölspray* oder 1 EL Olivenöl
  • Kräutersalz
  • 0,5 TL Paprikapulver
  • 400 g Hackfleisch fettreduziert
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Karotte
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 400 g passierte Tomaten
  • 0,5 TL Oregano
  • 60 g Gratin-Käse light
  • Salz

Instructions
 

  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch & Karotte schälen. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Staudensellerie in einen Zerkleinerer geben und klein hacken.
  • Kartoffeln in eine Schüssel geben, Ölspray drüber geben und mit Paprikapulver und Salz würzen. Die Kartoffeln auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und für 20 Minuten in den Backofen geben.
  • Währenddessen das zerhackte Gemüse in einer Pfanne mit etwas Ölspray anbraten. Hackfleisch hinzugeben und goldbraun anbraten. Passierte Tomaten, Oregano und Salz hinzugeben und für weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
  • Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit der Hackfleischmasse in einer Auflaufform vermengen. Mit Gratin-Käse light toppen und nochmal für 10 - 15 Minuten in den Backofen geben.

Nutrition

Calories: 555kcalCarbohydrates: 50gProtein: 59gFat: 8g
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer 🙂
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