Kürbis-Kartoffel-Auflauf – einfach & lecker!
Über den Kürbis-Kartoffel-Auflauf
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Weitere leckere Herbstrezepte wie mein Würstchengulasch, meine Kürbiscremesuppe oder den Spaghettikürbis gefüllt mit Hackfleisch findest du außerdem auch auf meinem Blog. Schau auch bei denen unbedingt mal vorbei.
Du benötigst für den Kartoffel-Kürbis-Gratin
- Hokkaido Kürbis
- Kartoffeln
- Katenschinken light
- Kräuterfrischkäse light
- Leichte Sahne
- Gratin-Käse light
- Gewürze: Knoblauchpulver & Salz
Wieso du den Kartoffel-Kürbis-Auflauf unbedingt probieren solltest
- super einfache Zubereitung
- schmeckt garantiert der ganzen Familie
- perfekt für die kalten Herbsttage
Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Den Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und auch in Scheiben schneiden oder hobeln.
Schritt 2
In einer Schüssel Kräuterfrischkäse, Sahne, Knoblauchpulver & Salz zu einer Masse vermengen.
Schritt 3
Kürbis, Kartoffeln, Katenschinken light und die Sahnesoße in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Den Auflauf für 20 Minuten in den Backofen geben.
Schritt 4
Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Gratin-Käse toppen. Das Ganze nochmal für 10 Minuten in den Backofen geben.
Tipps
- Damit der Kürbis leichter zu schneiden ist, kannst du ihn davor schon für 10 Minuten in den Backofen geben.
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Kürbis-Kartoffel-Auflauf - einfach & lecker!
Zutaten
- 300 g Hokkaido Kürbis
- 300 g Kartoffeln
- 35 g Katenschinken light
- 200 ml leichte Sahne
- 75 g Kräuterfrischkäse light
- 60 g Gratin-Käse light
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- Salz
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Den Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und auch in Scheiben schneiden oder hobeln.
- In einer Schüssel Kräuterfrischkäse, Sahne, Knoblauchpulver & Salz zu einer Masse vermengen.
- Kürbis, Kartoffeln, Katenschinken light und die Sahnesoße in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Den Auflauf für 20 Minuten in den Backofen geben.
- Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Gratin-Käse toppen. Das Ganze nochmal für 10 Minuten in den Backofen geben.
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