Kürbis-Kartoffel-Auflauf – einfach & lecker!

Kürbis-Kartoffel-Auflauf - einfach & lecker!

Über den Kürbis-Kartoffel-Auflauf

Dieser Kürbis-Kartoffel-Auflauf ist genau das Richtige, wenn’s draußen kalt wird! Dieser einfache Auflauf, gepimpt mit cremigem Kräuterfrischkäse, ist total easy und schmeckt wirklich jedem in der Familie. Das perfekte Mittag- oder Abendessen für die kalten Tage.
Kürbis-Kartoffel-Auflauf - einfach & lecker!

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Du benötigst für den Kartoffel-Kürbis-Gratin

  • Hokkaido Kürbis
  • Kartoffeln
  • Katenschinken light
  • Kräuterfrischkäse light
  • Leichte Sahne
  • Gratin-Käse light
  • Gewürze: Knoblauchpulver & Salz

Wieso du den Kartoffel-Kürbis-Auflauf unbedingt probieren solltest

  • super einfache Zubereitung
  • schmeckt garantiert der ganzen Familie
  • perfekt für die kalten Herbsttage
Kürbis-Kartoffel-Auflauf - einfach & lecker!

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Den Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und auch in Scheiben schneiden oder hobeln.

Schritt 2

In einer Schüssel Kräuterfrischkäse, Sahne, Knoblauchpulver & Salz zu einer Masse vermengen.

Schritt 3

Kürbis, Kartoffeln, Katenschinken light und die Sahnesoße in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Den Auflauf für 20 Minuten in den Backofen geben.

Schritt 4

Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Gratin-Käse toppen. Das Ganze nochmal für 10 Minuten in den Backofen geben.

Tipps

  • Damit der Kürbis leichter zu schneiden ist, kannst du ihn davor schon für 10 Minuten in den Backofen geben.

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Servings 2 Portionen
Calories 454 kcal

Ingredients
  

  • 300 g Hokkaido Kürbis
  • 300 g Kartoffeln
  • 35 g Katenschinken light
  • 200 ml leichte Sahne
  • 75 g Kräuterfrischkäse light
  • 60 g Gratin-Käse light
  • 0,5 TL Knoblauchpulver
  • Salz

Instructions
 

  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Den Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und auch in Scheiben schneiden oder hobeln.
  • In einer Schüssel Kräuterfrischkäse, Sahne, Knoblauchpulver & Salz zu einer Masse vermengen.
  • Kürbis, Kartoffeln, Katenschinken light und die Sahnesoße in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Den Auflauf für 20 Minuten in den Backofen geben.
  • Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Gratin-Käse toppen. Das Ganze nochmal für 10 Minuten in den Backofen geben.

Nutrition

Calories: 454kcalCarbohydrates: 50gProtein: 24gFat: 16g
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer 🙂
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