Kürbis-Kartoffel-Auflauf – einfach & lecker!

Kürbis-Kartoffel-Auflauf - einfach & lecker!

Über den Kürbis-Kartoffel-Auflauf

Dieser Kürbis-Kartoffel-Auflauf ist genau das Richtige, wenn’s draußen kalt wird! Dieser einfache Auflauf, gepimpt mit cremigem Kräuterfrischkäse, ist total easy und schmeckt wirklich jedem in der Familie. Das perfekte Mittag- oder Abendessen für die kalten Tage.
Kürbis-Kartoffel-Auflauf - einfach & lecker!

Noch mehr Herbstrezepte für dich

 Weitere leckere Herbstrezepte wie mein Würstchengulasch, meine Kürbiscremesuppe oder den Spaghettikürbis gefüllt mit Hackfleisch findest du außerdem auch auf meinem Blog. Schau auch bei denen unbedingt mal vorbei.

 

Du benötigst für den Kartoffel-Kürbis-Gratin

  • Hokkaido Kürbis
  • Kartoffeln
  • Katenschinken light
  • Kräuterfrischkäse light
  • Leichte Sahne
  • Gratin-Käse light
  • Gewürze: Knoblauchpulver & Salz

Wieso du den Kartoffel-Kürbis-Auflauf unbedingt probieren solltest

  • super einfache Zubereitung
  • schmeckt garantiert der ganzen Familie
  • perfekt für die kalten Herbsttage
Kürbis-Kartoffel-Auflauf - einfach & lecker!

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Den Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und auch in Scheiben schneiden oder hobeln.

Schritt 2

In einer Schüssel Kräuterfrischkäse, Sahne, Knoblauchpulver & Salz zu einer Masse vermengen.

Schritt 3

Kürbis, Kartoffeln, Katenschinken light und die Sahnesoße in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Den Auflauf für 20 Minuten in den Backofen geben.

Schritt 4

Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Gratin-Käse toppen. Das Ganze nochmal für 10 Minuten in den Backofen geben.

Tipps

  • Damit der Kürbis leichter zu schneiden ist, kannst du ihn davor schon für 10 Minuten in den Backofen geben.

Noch mehr leckere Abnehmrezepte, die du unbedingt probieren solltest

Spargelauflauf – super einfach & schnell

Spargelauflauf – super einfach & schnell

Spargelauflauf - super einfach & schnellÜber den Spargelauflauf mit Schinken und SpinatSpargelauflauf mit Schinken und Spinat – ein schnelles, einfaches Gericht, das ganz ohne Vorkochen des Spargels auskommt und dazu noch low carb ist. Perfekt für eine gesunde...

Spinatrolle mit Lachs – einfach & schnell

Spinatrolle mit Lachs – einfach & schnell

Spinatrolle mit Lachs - einfach & schnellÜber die Spinatrolle mit Lachs Die Spinatrolle mit Lachs ist eine gesunde und low-carb Option für alle, die abnehmen möchten. Sie kombiniert frischen Spinat und Lachs zu einer leckeren Füllung und lässt sich schnell...

Grüner Spargel mit Parmesan aus dem Ofen

Grüner Spargel mit Parmesan aus dem Ofen

Grüner Spargel mit Parmesan aus dem OfenÜber den grünen Spargel aus dem OfenGrüner Spargel ist eine gesunde und leckere Zutat, die in vielen Gerichten Verwendung findet. Eines der besten grüner Spargel Rezepte ist gegrillter oder gebackener grüner Spargel mit...

Spargelsalat mit grünem Spargel, Erdbeeren und Feta

Spargelsalat mit grünem Spargel, Erdbeeren und Feta

Spargelsalat mit grünem Spargel, Erdbeeren und FetaÜber den Spargelsalat mit grünem SpargelMein leckerer und schnell gemachter Salat mit grünem Spargel darf in der Spargelzeit auf keinen Fall fehlen. Der einfache und schnelle Spargelsalat wird mit grünem Spargel,...

Kürbis-Kartoffel-Auflauf - einfach & lecker!

Kürbis-Kartoffel-Auflauf - einfach & lecker!

Dieser Kürbis-Kartoffel-Auflauf ist genau das Richtige, wenn's draußen kalt wird! Dieser einfache Auflauf, gepimpt mit cremigem Kräuterfrischkäse, ist total easy und schmeckt wirklich jedem in der Familie. Das perfekte Mittag- oder Abendessen für die kalten Tage.
Portionen 2 Portionen
Kalorien 454 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Hokkaido Kürbis
  • 300 g Kartoffeln
  • 35 g Katenschinken light
  • 200 ml leichte Sahne
  • 75 g Kräuterfrischkäse light
  • 60 g Gratin-Käse light
  • 0,5 TL Knoblauchpulver
  • Salz

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Den Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und auch in Scheiben schneiden oder hobeln.
  • In einer Schüssel Kräuterfrischkäse, Sahne, Knoblauchpulver & Salz zu einer Masse vermengen.
  • Kürbis, Kartoffeln, Katenschinken light und die Sahnesoße in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Den Auflauf für 20 Minuten in den Backofen geben.
  • Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Gratin-Käse toppen. Das Ganze nochmal für 10 Minuten in den Backofen geben.

Nutrition

Calories: 454kcalCarbohydrates: 50gProtein: 24gFat: 16g

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

Folgst du mir schon auf Instagram?