Über die Süßkartoffel Burrito Bowl

Diese Süßkartoffel Burrito Bowl ist so unfassbar genial! Mit knusprig gebackenen Süßkartoffeln, köstlichem Hackfleisch und cremiger Guacamole zauberst du eine gesunde, farbenfrohe Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch unglaublich lecker ist. Perfekt für eine einfache und gesunde Bowl, die dich begeistert!

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Sushi Bowl

Süßkartoffel-Blumenkohl-Bowl

Für die Süßkartoffel Bowl benötigst du:

Süßkartoffel
Ölspray
fettreduziertes Hackfleisch
Zwiebel
Tomatenmark
Mais
Kidneybohnen
Avocado
Schalotten
Tomate
Zitronensaft
Gewürze: Salz, Paprikapulver & Oregano

Wieso du die Burrito Bowl mit Süßkartoffeln unbedingt probieren solltest

Schnell und einfach zuzubereiten: Mit minimalem Aufwand zauberst du eine komplette, sättigende Mahlzeit, die sich auch perfekt zum Mitnehmen eignet.
Perfekte Mischung aus süß und herzhaft: Die Süßkartoffel ergänzt sich wunderbar mit dem würzigen Hackfleisch.
Ideal für Meal Prep: Du kannst die Bowl einfach vorbereiten und hast für mehrere Tage eine gesunde und leckere Mahlzeit parat.

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Süßkartoffel schälen und würfeln.

Schritt 2

Süßkartoffel in eine Schüssel geben und mit Salz & Paprikapulver würzen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und Süßkartoffel darauf verteilen. Das Ganze für 25 Minuten in den Backofen geben.

Schritt 3

Zwiebel schälen und klein hacken.

Schritt 4

Ölspray in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig anbraten.

Schritt 4

Hackfleisch und Tomatenmark hinzugeben und anbraten, bis es krümelig ist.

Schritt 5

Mais und Kidneybohnen in ein Sieb geben, abwaschen und zu dem Hackfleisch geben und unterrühren. Mit Salz & Oregano abschmecken.

Schritt 6

Für die die Guacamole Tomate würfeln und Schalotte schälen und klein hacken. Avocado halbieren, entkernen und Fleisch mit einer Gabel zerdrücken. Nun alles in einer Schüssel vermengen und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

Schritt 7

Süßkartoffel, Hackfleischmischung und Guacamole in einer Schüssel anrichten und genießen.

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