Kartoffeltarte mit Räucherlachs & Spinat – einfach & lecker
Über die Kartoffeltarte mit Räucherlachs & Spinat
Diese Kartoffeltarte mit Smashed Potato-Boden bringt Abwechslung und Geschmack auf den Tisch! Die Kombination aus Kartoffeln, würzigem Räucherlachs und frischem Spinat ist nicht nur unkompliziert, sondern auch super sättigend und lecker. Mit einer cremigen Ei-Käse-Mischung übergossen und im Ofen gebacken, wird die Tarte zu einem proteinreichen Rezept, perfekt für deine figurbewusste Ernährung – egal ob Brunch, Mittagessen oder Abendessen. Probier’s den Social Media Trend aus und genieß eine neue, kreative Art, Kartoffeln und Lachs in Szene zu setzen!
Interessiert an weiteren Kartoffelgerichten?
Hier sind noch 2 weitere leckere Rezepte mit Kartoffeln für dich. Die musst du unbedingt ausprobieren:
Für die Kartoffeltarte mit Smashed Potato-Boden benötigst du:
- Kartoffeln
- Räucherlachs
- Babyspinat
- Créme leicht
- Leichte Sahne
- Eier
- Parmesan
- Gratin-Käse light
- Gewürze: Salz & Pfeffer
Wieso du die Kartoffeltarte unbedingt probieren solltest
- Einfach und kreativ: Der Smashed Potato-Boden ist eine tolle Abwechslung zum klassischen Tarteboden und super einfach in der Zubereitung.
- Herzhaft und sättigend: Die Kombination aus cremigen Kartoffeln, würzigem Lachs und frischem Spinat macht die Tarte zu einer vollwertigen und leckeren Mahlzeit.
- Perfekt für Brunch oder Abendessen: Diese Tarte passt sowohl zum gemütlichen Frühstück als auch als Abendessen – warm und kalt ein Genuss!
Zubereitung
Schritt 1
Smashed Potato-Boden vorbereiten: Kartoffeln kochen. Die gekochten Kartoffeln in einer Tarteform platzieren und mit ein Glas leicht andrücken, bis sie den Boden der Form bedecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Ei-Masse anrühren: In einer Schüssel die Eier mit Sahne, Parmesan, Créme leicht, Salz & Pfeffer verquirlen.
Schritt 3
Tarte zusammenstellen: Den Spinat und den Räucherlachs gleichmäßig auf dem Kartoffelboden verteilen. Die Ei-Mischung darüber gießen.
Schritt 4
Backen: Die Tarte bei 180 °C (Umluft) für etwa 30-35 Minuten backen, bis die Ei-Masse fest und die Tarte leicht goldbraun ist.
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Kartoffeltarte mit Räucherlachs & Spinat – einfach & lecker
Zutaten
- 1000 g Kartoffeln
- 150 g Räucherlachs
- 50 g Babyspinat
- 20 g Parmesan
- 50 ml Leichte Sahne
- 100 g Créme leicht
- 3 Eier
- 60 g Gratin-Käse light
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Smashed Potato-Boden vorbereiten: Kartoffeln kochen. Die gekochten Kartoffeln in einer Tarteform platzieren und mit ein Glas leicht andrücken, bis sie den Boden der Form bedecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ei-Masse anrühren: In einer Schüssel die Eier mit Sahne, Parmesan, Créme leicht, Salz & Pfeffer verquirlen.
- Tarte zusammenstellen: Den Spinat und den Räucherlachs gleichmäßig auf dem Kartoffelboden verteilen. Die Ei-Mischung darüber gießen.
- Backen: Die Tarte bei 180 °C (Umluft) für etwa 30-35 Minuten backen, bis die Ei-Masse fest und die Tarte leicht goldbraun ist.
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