Quetschkartoffeln – Smashed Potatoes aus dem Ofen

Quetschkartoffeln - Smashed Potatoes aus dem Ofen

Über die Quetschkartoffeln

Diese knusprigen Quetschkartoffeln – auch genannt Smashed Potates – aus dem Ofen sind mal eine andere Art Kartoffeln zuzubereiten. Probiere das leckere Kartoffelgericht unbedingt aus.

Diese 4 Zutaten Rezept ist eines meiner liebsten Kartoffel Rezepte. Die Quetschkartoffeln eignen sich wunderbar als Beilage oder auch als Hauptspeise mit einem leckeren Dip dazu. Von außen sind die Kartoffeln super knusprig und innen besitzen sie einen leckeren weichen Kern.

Quetschkartoffeln - Smashed Potatoes aus dem Ofen

Noch mehr leckere Rezepte mit Kartoffeln für dich

Auf der Suche nach weiteren kartoffeligen Beilagen? Dann musst du die 2 köstlichen Rezepte unbedingt probieren:

Zutaten Quetschkartoffeln - Smashed Potatoes aus dem Ofen

Du benötigst für die Smashed Potates

  • Kartoffeln
  • Olivenöl
  • Gewürze: Paprikapulver & Kräutersalz

Wieso du die Quetschkartoffeln unbedingt probieren solltest

  • Du brauchst nur wenige Zutaten: Die Basis sind einfache Kartoffeln – der Rest kommt meist schon aus dem Vorratsschrank.

  • Vielseitig einsetzbar: Ob als tolle Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse – oder ganz einfach als Hauptgericht mit Dip oder Salat.

  • Schnell & einfach gemacht: Vor allem, wenn die Kartoffeln schon vorgekocht sind – dann geht’s richtig fix.

  • Ein Highlight aus dem Ofen oder der Heißluftfritteuse: Für noch mehr Crunch ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereiten.

  • Lässt sich gut vorbereiten: Gekochte Kartoffeln vom Vortag eignen sich perfekt und sparen Zeit.

Quetschkartoffeln - Smashed Potatoes aus dem Ofen

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln kochen, bis sie durch sind. Ungefähr 20 Minuten. Das kommt aber auch ganz auf die Größe der Kartoffeln an. Am besten mit einer Gabel reinstechen und so überprüfen, ob die Kartoffeln schon weich genug sind.

Schritt 2

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln in eine Schüssel geben, Olivenöl und Gewürze hinzugeben und gut vermengen.

Schritt 3

Backpapier auf ein Backblech legen und die Kartoffeln darauf verteilen. Mit einem Glas die Kartoffeln vorsichtig zerdrücken und für 25 Minuten in den Backofen geben.

Tipps

  • Ich esse die Quetschkartoffeln am liebsten mit Hüttenkäse, Mais, Paprika und Ei.
  • Du solltest sie am besten frisch vor dem Verzehr zubereiten. So schmecken sie definitiv am Besten. Die Kartoffeln kannst du aber ruhig schon für mehrere Tage vorkochen.

 Empfohlene Beiträge

1 Portion hat folgende Nährwerte

314 Kalorien

57 g KH / 6 g Eiweiß / 5 g Fett

Quetschkartoffeln - Smashed Potatoes aus dem Ofen

Quetschkartoffeln - Smashed Potatoes aus dem Ofen

Diese knusprigen Quetschkartoffeln - auch genannt Smashed Potates - aus dem Ofen sind mal eine andere Art Kartoffeln zuzubereiten.
Diese 4 Zutaten Rezept ist eines meiner liebsten Kartoffel Rezepte. Die Quetschkartoffeln eignen sich wunderbar als Beilage oder auch als Hauptspeise mit einem leckeren Dip dazu. Von außen sind die Kartoffeln super knusprig und innen besitzen sie einen leckeren weichen Kern.
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Kochzeit 30 Minuten
Portionen 1 Portion
Kalorien 314 kcal

Zutaten
  

  • 300 g festkochende Kartoffeln
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kräutersalz

Zubereitung
 

  • Die Kartoffeln kochen, bis sie durch sind. Ungefähr 20 Minuten. Das kommt aber auch ganz auf die Größe der Kartoffeln an. Am besten mit einer Gabel reinstechen und so überprüfen, ob die Kartoffeln schon weich genug sind.
  • Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln in eine Schüssel geben, Olivenöl und Gewürze hinzugeben und gut vermengen.
  • Backpapier auf ein Backblech legen und die Kartoffeln darauf verteilen. Mit einem Glas die Kartoffeln vorsichtig zerdrücken und für 25 Minuten in den Backofen geben.

Nährwerte

Calories: 314kcal
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2 Kommentare

  1. Yvonne

    5 Sterne
    So easy und doch so lecker!
    Am liebsten mit selber gemachter Sour Cream dazu 🙂

    Antworten
  2. Johanna

    5 Sterne
    Tolles Rezept!

    Meine neue Lieblingsart Kartoffeln zu essen 🙂

    Antworten

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