Kartoffelsuppe mit Würstchen

Über die Kartoffelsuppe mit Würstchen
Diese Kartoffelsuppe mit Würstchen ist super einfach in der Zubereitung. Sie hält dich vor allem in den kalten Monaten, wie Herbst und Winter schön warm.
Wer liebt sie nicht, die klassische Kartoffelsuppe? Dieses Rezept ist tatsächlich von meiner Mama und absolut gelingsicher. Probiere es unbedingt mal aus 🙂

Noch mehr wärmende Rezepte für die kalten Tage für dich
Wie wäre es mit meinem wärmenden Hähnchen Curry mit Kokosmilch und viel frischem Gemüse? Für mich definitiv ein Favorit aus der asiatischen Küche für kühle Tage.
Auch mein Putengeschnetzeltes wärmt von innen heraus. Dieses Rezept ist mit Paprika und einer cremigen Sahnesoße verfeinert.
Für die Vegetarier unter euch, eignet sich auch wunderbar meine Gnocchi Gemüse Pfanne. Wirklich ein sehr leckeres Rezept.

Du benötigst für die Kartoffelsuppe
- Kartoffeln
- Karotten
- Knollensellerie
- Lauch
- Zwiebel
- Kochsahne: Ich nehme immer ganz gerne die Cremefine 7%.
- Gewürze: Petersilie, Muskatnuss & Salz
Wieso du die einfache Kartoffelsuppe unbedingt probieren solltest
- hält dich in den kalten Tagen schön warm
- schmeckt garantiert der ganzen Familie
- einfaches und vor allem gelingsicheres Rezept

Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und klein hacken. Kartoffel schälen und Knollensellerie in Würfel schneiden. Karotten schälen und in 5 cm dicke Ringe schneiden. Lauch in Ringe schneiden.
Schritt 2
Einen Topf mit etwas Öl besprühen und Kartoffeln, Zwiebel, Knollensellerie, Karotten, Lauch und die frische Petersilie hinzugeben und scharf anbraten
Schritt 3
Mit Gemüsebrühe aufgießen und für 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Das Ganze mit einem Pürierstab pürieren und anschließen mit Kochsahne und den Gewürzen abschmecken.
Schritt 5
Wiener in 0,5 dicke Scheiben schneiden und auf den Suppenteller gefüllt mit Kartoffelsuppe geben und genießen.
Tipps
- Luft dicht verschlossen und kühl gelagert hält sich die Kartoffelsuppe bis zu 4 Tage.
- Die fertige Kartoffelsuppe ohne Würstchen lässt sich außerdem auch wunderbar einfrieren.
Noch mehr leckere Abnehmrezepte, die du unbedingt probieren solltest
Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis – cremig & lecker
Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis - cremig & leckerÜber die Paprika-Hähnchen-Pfanne mit ReisDu suchst nach einem schnellen, proteinreichen Abendessen, das lecker und sättigend ist, aber nicht viele Kalorien hat? Dann ist diese Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis genau...
Ofenlachs mit Spinat – schnell & einfach
Ofenlachs mit Spinat - schnell & einfachÜber den Ofenlachs mit Spinat Ein einfaches und schnelles Ofengericht, das in nur 30 Minuten fertig ist, ist mein Lachsfilet im Ofen auf Rahmspinat mit Kirschtomaten. Es schmeckt lecker, ist gesund und sowohl für Kinder als...
Flammkuchen – kalorienarm & einfach
Kalorienarmer Flammkuchen - nur 220 KalorienÜber den kalorienarmen FlammkuchenIn diesem Beitrag zeig ich dir, wie du einen gesünderen Flammkuchen machst, super für alle, die lecker essen wollen, aber dabei auf die Kalorien achten. Kalorienarmer Flammkuchen ist genau...
1 Portion hat folgende Nährwerte
292 Kalorien
31 g KH / 10 g Eiweiß / 13 g Fett

Kartoffelsuppe mit Würstchen
Ingredients
- 600 g Kartoffeln
- 1 Karotte
- 0,5 Lauch
- 0,25 Knollensellerie
- 1 Zwiebel
- 900 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Cremefine 7%
- 2 Stängel Petersilie
- 1 Msp. Muskatnuss
- Salz
- 4 Wiener
Instructions
- Zwiebel schälen und klein hacken. Kartoffel schälen und Knollensellerie in Würfel schneiden. Karotten schälen und in 5 cm dicke Ringe schneiden. Lauch in Ringe schneiden.
- Einen Topf mit etwas Öl besprühen und Kartoffeln, Zwiebel, Knollensellerie, Karotten, Lauch und die frische Petersilie hinzugeben und scharf anbraten
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und für 15 Minuten köcheln lassen.
- Das Ganze mit einem Pürierstab pürieren und anschließen mit Kochsahne und den Gewürzen abschmecken.
- Wiener in 0,5 dicke Scheiben schneiden und auf den Suppenteller gefüllt mit Kartoffelsuppe geben und genießen.
0 Kommentare