Über die Kartoffelsuppe mit Würstchen

Diese Kartoffelsuppe mit Würstchen ist super einfach in der Zubereitung. Sie hält dich vor allem in den kalten Monaten, wie Herbst und Winter schön warm.

Wer liebt sie nicht, die klassische Kartoffelsuppe? Dieses Rezept ist tatsächlich von meiner Mama und absolut gelingsicher. Probiere es unbedingt mal aus 🙂

Noch mehr wärmende Rezepte für die kalten Tage für dich

Wie wäre es mit meinem wärmenden Hähnchen Curry mit Kokosmilch und viel frischem Gemüse? Für mich definitiv ein Favorit aus der asiatischen Küche für kühle Tage.

Auch mein Putengeschnetzeltes wärmt von innen heraus. Dieses Rezept ist mit Paprika und einer cremigen Sahnesoße verfeinert.

Für die Vegetarier unter euch, eignet sich auch wunderbar meine Gnocchi Gemüse Pfanne. Wirklich ein sehr leckeres Rezept.

Du benötigst für die Kartoffelsuppe

Kartoffeln
Karotten
Knollensellerie
Lauch
Zwiebel
Kochsahne: Ich nehme immer ganz gerne die Cremefine 7%.
Gewürze: Petersilie, Muskatnuss & Salz

Wieso du die einfache Kartoffelsuppe unbedingt probieren solltest

hält dich in den kalten Tagen schön warm
schmeckt garantiert der ganzen Familie
einfaches und vor allem gelingsicheres Rezept

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und klein hacken. Kartoffel schälen und Knollensellerie in Würfel schneiden. Karotten schälen und in 5 cm dicke Ringe schneiden. Lauch in Ringe schneiden.

Schritt 2

Einen Topf mit etwas Öl besprühen und Kartoffeln, Zwiebel, Knollensellerie, Karotten, Lauch und die frische Petersilie hinzugeben und scharf anbraten

Schritt 3

Mit Gemüsebrühe aufgießen und für 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Das Ganze mit einem Pürierstab pürieren und anschließen mit Kochsahne und den Gewürzen abschmecken.

Schritt 5

Wiener in 0,5 dicke Scheiben schneiden und auf den Suppenteller gefüllt mit Kartoffelsuppe geben und genießen.

Tipps

Luft dicht verschlossen und kühl gelagert hält sich die Kartoffelsuppe bis zu 4 Tage.
Die fertige Kartoffelsuppe ohne Würstchen lässt sich außerdem auch wunderbar einfrieren.

Noch mehr leckere Abnehmrezepte, die du unbedingt probieren solltest

Erbsen Pasta – schnell & einfach

Erbsen Pasta - schnell & einfachÜber die Erbsen Pasta Wenn du nach einem schnellen Mittagessen suchst, ist dieses Erbsen-Pasta-Rezept die perfekte Wahl. Dieses Nudelgericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Noch mehr leckere Pasta Rezepte...

Kürbis-Kartoffel-Auflauf – einfach & lecker!

Kürbis-Kartoffel-Auflauf - einfach & lecker!Über den Kürbis-Kartoffel-Auflauf Dieser Kürbis-Kartoffel-Auflauf ist genau das Richtige, wenn's draußen kalt wird! Dieser einfache Auflauf, gepimpt mit cremigem Kräuterfrischkäse, ist total easy und schmeckt wirklich...

Kürbis Pasta mit Feta – super cremig & schnell

Kürbis Pasta mit Feta - super cremig & schnellÜber die Kürbis Pasta Diese Kürbis-Pasta aus dem Ofen mit Feta ist der absolute Herbst-Hit! Die Soße aus Kürbis wird total stressfrei im Ofen gemacht. Was du bekommst, ist eine mega cremige und super leckere Mahlzeit....

Apfelwaffeln ohne Zucker

Apfelwaffeln ohne ZuckerÜber die Apfelwaffeln ohne ZuckerEine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Waffeln sind die Apfelwaffeln. Dieses Rezept benötigt keinen zusätzlichen Zucker und ist daher auch für eine Diät, Zuckerkranke oder gesundheitsbewusste...

1 Portion hat folgende Nährwerte

292 Kalorien

31 g KH / 10 g Eiweiß / 13 g Fett