Name: Kartoffelsuppe mit Würstchen
Cook time: 25 min
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 1 Karotte; 0,5 Lauch; 0,25 Knollensellerie; 1 Zwiebel; 900 ml Gemüsebrühe; 50 ml Cremefine 7%; 2 Stängel Petersilie; 1 Msp. Muskatnuss; Salz; 4 Wiener

Über die Kartoffelsuppe mit Würstchen

Diese Kartoffelsuppe mit Würstchen ist super einfach in der Zubereitung. Sie hält dich vor allem in den kalten Monaten, wie Herbst und Winter schön warm.

Wer liebt sie nicht, die klassische Kartoffelsuppe? Dieses Rezept ist tatsächlich von meiner Mama und absolut gelingsicher. Probiere es unbedingt mal aus 🙂

Noch mehr wärmende Rezepte für die kalten Tage für dich

Wie wäre es mit meinem wärmenden Hähnchen Curry mit Kokosmilch und viel frischem Gemüse? Für mich definitiv ein Favorit aus der asiatischen Küche für kühle Tage.

Auch mein Putengeschnetzeltes wärmt von innen heraus. Dieses Rezept ist mit Paprika und einer cremigen Sahnesoße verfeinert.

Für die Vegetarier unter euch, eignet sich auch wunderbar meine Gnocchi Gemüse Pfanne. Wirklich ein sehr leckeres Rezept.

Du benötigst für die Kartoffelsuppe

Kartoffeln
Karotten
Knollensellerie
Lauch
Zwiebel
Kochsahne: Ich nehme immer ganz gerne die Cremefine 7%.
Gewürze: Petersilie, Muskatnuss & Salz

Wieso du die einfache Kartoffelsuppe unbedingt probieren solltest

hält dich in den kalten Tagen schön warm
schmeckt garantiert der ganzen Familie
einfaches und vor allem gelingsicheres Rezept

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und klein hacken. Kartoffel schälen und Knollensellerie in Würfel schneiden. Karotten schälen und in 5 cm dicke Ringe schneiden. Lauch in Ringe schneiden.

Schritt 2

Einen Topf mit etwas Öl besprühen und Kartoffeln, Zwiebel, Knollensellerie, Karotten, Lauch und die frische Petersilie hinzugeben und scharf anbraten

Schritt 3

Mit Gemüsebrühe aufgießen und für 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Das Ganze mit einem Pürierstab pürieren und anschließen mit Kochsahne und den Gewürzen abschmecken.

Schritt 5

Wiener in 0,5 dicke Scheiben schneiden und auf den Suppenteller gefüllt mit Kartoffelsuppe geben und genießen.

Tipps

Luft dicht verschlossen und kühl gelagert hält sich die Kartoffelsuppe bis zu 4 Tage.
Die fertige Kartoffelsuppe ohne Würstchen lässt sich außerdem auch wunderbar einfrieren.

Noch mehr leckere Abnehmrezepte, die du unbedingt probieren solltest

Die besten Spinat Rezepte

Die besten Spinat RezepteÜber die besten Spinat RezepteSpinat ist einfach klasse. Mit seinem leichten, erdigen Geschmack peppt er viele Gerichte auf und bringt gleichzeitig eine Menge Gutes für unseren Körper mit. Überall auf der Welt schätzen Köche dieses grüne...

Super günstige Rezepte unter 5 €

Super günstige Rezepte unter 5 €Über die günstigen RezepteDa stetig die Preise steigen, präsentiere ich dir speziell kostengünstige Rezepte, die schnell und unkompliziert umzusetzen sind. Vertrau darauf: Geschmackvoll bedeutet nicht zwangsläufig teuer. Meine...

Überbackene Brötchen – so einfach & lecker

Überbackene Brötchen - so einfach & leckerÜber die überbackenen Brötchen Überbackene Brötchen sind ein beliebtes und vielseitiges Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit, Vorspeise oder sogar Snack serviert werden kann. Die Basis bildet ein Brötchen, das je nach...

15 Rezepte mit wenig Zutaten

15 Rezepte mit wenig ZutatenÜber die Rezepte mit wenig ZutatenGerade in der stressigen Arbeitswelt, in der wir heute leben, fällt es vielen Menschen schwer, auf ihre Ernährung zu achten. Genau aus diesem Grund zeige ich dir hier meine liebsten Rezepte mit maximal 5...

1 Portion hat folgende Nährwerte

292 Kalorien

31 g KH / 10 g Eiweiß / 13 g Fett