Über die Schüttelpizza mit Haferflocken und Hüttenkäse

Pizza und abnehmen? Diese Schüttelpizza mit Haferflocken und Hüttenkäse ist perfekt für deine Diät geeignet. Das eiweißhaltige Pizzarezept hat wenig Kalorien und einen hohen Eiweißanteil, was dir dabei hilft länger satt zu bleiben.

Die Schüttelpizza lässt sich in allen mögliche Variationen zubereiten. Du kannst dir eine vegetarische Variante mit z. B. Feta und Tomaten zaubern oder auch mit Thunfisch macht sich das Rezept super. Ich greife bei diesem Rezept auf Schinken, Mais und Paprika zurück. Deiner Fantasie sind hier aber keine Grenzen gesetzt.

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Für die low carb Schüttelpizza benötigst du

• Hüttenkäse: Hier nehme ich die Vollvariante, da ich Hüttenkäse light überhaupt nicht mag. Da spare ich meine Kalorien lieber woanders
• Haferflocken gemahlen: Ich mahle mir meine Haferflocken selbst. Du findest aber meistens auch im Bio Supermarkt schon vorgemahlenes Haferflocken Mehl.
• Gemüse: Ich verwende in diesem Rezept Spitzpaprika, Frühlingszwiebel und Mais. Du kannst aber natürlich jegliches Gemüse unter den Teig rühren.
  
• Eier
• Gewürze: Thymian, Oregano & Salz
• Kochschinken
• Gratin-Käse light

Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten. Da kannst du dir das Rezept auch direkt ausdrucken 🙂

Wieso du die Schüttelpizza unbedingt probieren solltest

• High Protein: Der Boden aus Haferflocken und Hüttenkäse ist eine proteinreiche und kalorienarme Alternative zur klassischen Pizza und kann geschmacklich definitiv mithalten.
• Schnell & einfach: Perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Leckeres und Gesundes essen möchtest.
• Individuell anpassbar: Gestale die Pizza ganz nach deinem Geschmack – vegetarisch, vegan oder mit Fleisch.
• Meal Prep: direkt für mehrere Tage vorbereiten und schon hast du lecker Pizza zum Mitnehmen in die Arbeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Paprika entkernen und auch in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden

Schritt 2

Nun alle Zutaten in eine Schüssel gebe und gut vermengen.

Schritt 3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pizza Masse zu einem Kreis darauf verteilen. Das Ganze für 25 – 30 Minuten backen.

Tipps für die Schüttelpizza

•  Reste lassen sich am besten innerhalb von 2-3 Tagen genießen. In einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.

• Die Pizza schmeckt auch kalt sehr lecker und ist deshalb Meal Prep tauglich. Einfach am Abend zuvor zubereiten und am nächsten Tag in die Arbeit mitnehmen und da genießen.

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