Über die Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis

Du suchst nach einem schnellen, proteinreichen Abendessen, das lecker und sättigend ist, aber nicht viele Kalorien hat? Dann ist diese Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis genau das Richtige für dich! Saftiges Hähnchen, knackige Paprika und eine leichte Soße, die zusammen mit Reis eine ausgewogene Mahlzeit ergibt, welche auch noch Meal Prep tauglich ist. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten und trotzdem nicht auf Geschmack verzichten wollen.

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Für die Hähnchen-Paprika-Pfanne benötigst du:

• Basmati Reis
• rote Paprika
• Hähnchenbrustfilet
• Zwiebel
• Knoblauchzehe
• Ölspray*
• Leichte Creme
• passierte Tomaten
• Gemüsebrühepulver
• Gewürze: Paprikapulver, Salz & gehackte Petersilie

Wieso du die Reispfanne mit Hähnchen unbedingt probieren solltest

• Proteinreich & sättigend: Mit viel Hähnchen und einer Portion Reis liefert dir diese Pfanne ordentlich Eiweiß und Energie.
• Meal Prep tauglich: Dieses Rezept kannst du ganz einfach für mehrere Tage vorkochen.
• Einfach & schnell gemacht: Diese Pfanne ist in 30 Minuten auf dem Tisch – ideal für stressige Tage oder nach dem Sport.

Zubereitung

Schritt 1

Zutaten schneiden: Zuerst Knoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Hänchenbrustfilet in Würfel schneiden.

Schritt 2

Anbraten: Ölspray in der Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Paprika, Gemüsebrühepulver & Hähnchenbrustfilet hinzugeben und anbraten lassen, bis das Hähnchen durch ist.

Schritt 3

Reis hinzufügen: Reis, passierte Tomaten und Wasser hinzugeben und mit einem Deckel für 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis durch ist. Nach Bedarf zwischenzeitlich immer mal wieder umrühren, dass nichts festbrennt und evtl. noch mehr Wasser hinzufügen.

Schritt 4

Abschmecken: Die leichte Creme unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.