Kalorienarmer Flammkuchen – nur 220 Kalorien
Über den kalorienarmen Flammkuchen
Ich liebe Flammkuchen und auch während meiner Diät wollte ich darauf auf keinen Fall verzichten! Da herkömmlicher Flammkuchen mit rund 600 Kalorien pro Stück ganz schön zu Buche schlägt, habe ich diese leichte Version mit nur etwa 220 Kalorien entwickelt. Und das Beste: Teig anrühren und lange kneten musst du hier nicht – es geht also auch noch super schnell und einfach!
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Du benötigst für den Flammkuchen
- Wrap: Um noch zusätzlich mehr Eiweiß in das Rezept zu bringen, nutze ich hier Protein Wraps. An sich kannst du aber auch natürlich einen normalen Wrap nutzen.
- Frischkäse light
- Saure Sahne: verhält sich sehr ähnlich zu Crème fraîche, hat aber deutlich weniger Kalorien.
- Frühlingszwiebeln
- Katenschinken light: Hier auf die fettarme Variante achten, da können wir uns einige Kalorien sparen.
- Gratin-Käse light
- Gewürze: Salz & Pfeffer
Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten auf der Rezeptkarte, wo du dir das Rezept auch ganz einfach ausdrucken kannst!
Variationsmöglichkeiten – Flammkuchen mit wenig Kalorien
Beim Belag darfst du gerne kreativ werden:
-
Vegetarisch: Ersetze den Speck durch Zwiebeln, Champignons oder Paprika.
-
mit Fisch: mit roten Zwiebeln, Sahnemeerrettich, Dill und Räucherlachs – nur Achtung: Räucherlachs und Dill erst nach dem Backen drauf geben.
-
Vegan: Verwende veganen Frischkäse und Räuchertofu anstelle von Speck.
- Ausgefallen: mit Birne, Ziegenkäse und einer kleinen Menge Honig
Flammkuchen mit Wrap – Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Flammkuchen vorbereiten / aufwärmen? Würde ich tatsächlich nicht empfehlen, da der Wrap zu hart wird.
Kann ich den Flammkuchen auch in der Heißluftfritteuse machen? Ja! Diesen für 6-8 Minuten auf 180 Grad reingeben.
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Kalorienarmer Flammkuchen - 220 kcal
Zutaten
- 1 Protein Wrap
- 1 EL Frischkäse light
- 2 EL saure Sahne
- 1 EL Katenschinken light
- 0,5 Frühlingszwiebel
- 20 g Gratin-Käse light
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Backblech mit einem Backpapier belegen und darauf die Protein Wraps legen.
- Die Lauchzwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Frischkäse light, Saure Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Masse vermengen.
- Den Wrap mit der Frischkäse-Masse bestreichen und mit Katenschinken und den Frühlingszwiebel-Ringen betreuen. Anschließend den Gratin-Käse über den Flammkuchen geben.
- Das Ganze für 10 Minuten in den Backofen geben und genießen.
Wirklich so schnell gemacht und super lecker !
Super einfach und sehr lecker!