Gemüseauflauf – kalorienarm & einfach
Über den Gemüseauflauf
Dieser Gemüseauflauf ist eine gesunde, kalorienarme und vor allem proteinreiche Mahlzeit. Durch den hohen Proteingehalt ist das gesunde Mittagessen mit Kartoffeln und Mozzarella sehr sättigend und somit der perfekt für deine Diät geeignet.
Noch mehr kalorienarme Rezepte für dich
Du suchst noch mehr kalorienarme und gesunde Rezepte für deine Diät, die dich aber garantiert satt machen? Dann probiere doch mal meine Maultaschenpfanne mit Ei oder den leckeren Couscous Salat mit Feta.
Du benötigst
- Gemüse: Kartoffeln. Zucchini, Karotte, Zwiebel & Paprika
- Baby Mozzarella light
- Passierte Tomaten
- Cremefine 7 %
- Gewürze: Knoblauchpulver, Oregano, Paprikapulver & Salz
Wieso du den kalorienarmen Gemüseauflauf unbedingt probieren solltest
- gesundes Essen, egal ob Mittag oder Abends
- kalorienarme Mahlzeit
- super einfach und ganz schnell gemacht
Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Karotte schälen, längs halbieren und in dünne Halbringe schneiden. Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken. Aubergine in Würfel schneiden. Die Enden der Zucchini entfernen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Das Gemüse, passierte Tomaten, Gewürze und die Cremefine in eine Auflaufform geben und gut vermengen.
Schritt 3
Die Mozzarella Bällchen auf dem Auflauf verteilen und für 30 Minuten in den Backofen schieben.
Tipps
- Der Gemüseauflauf lässt sich wunderbar für mehrere Tage vorbereiten. Dann hast du jeden Tag schon ein vorbereitetes Mittag- oder Abendessen und musst keine Zeit mehr in dafür aufwenden. Super praktisch!
- Der Auflauf hält sich außerdem kühl gelagert locker 3 -4 Tage. Das Ganze einfach Luft dicht im Kühlschrank aufbewahren.
- Auch Einfrieren ist bei dem Auflauf kein Problem.
Noch mehr leckere Abnehmrezepte, die du unbedingt probieren solltest
Bratapfel ohne Zucker – gesund & schnell
Bratapfel ohne Zucker - gesund & schnellÜber den Bratapfel ohne ZuckerDieser Bratapfel ohne Zucker ist die perfekte gesunde Alternative zum süßen Klassiker. Gefüllt mit Nüssen, Rosinen, Haferflocken und Zimt, ist er schnell gemacht und schmeckt einfach himmlisch....
Croûtons selber machen – knusprig, lecker und ganz einfach!
Croûtons selber machen - knusprig, lecker und ganz einfach!Über die CroûtonsCroûtons sind der perfekte knusprige Begleiter für Salate, Suppen oder als Snack zwischendurch. Selbstgemachte Croûtons sind nicht nur günstiger als die fertige Variante aus dem Supermarkt,...
Paprika-Tomaten-Suppe – einfach & schnell
Paprika-Tomaten-Suppe - einfach & schnellÜber die Paprika-Tomaten-SuppeWenn du nach einer leichten, gesunden und superleckeren Suppe suchst, bist du hier genau richtig! Diese Paprika-Tomaten-Suppe ist ein wahres Geschmackserlebnis und dazu noch schnell zubereitet....
Lasagnesuppe – vegetarisch & einfach
Lasagnesuppe - vegetarisch & einfachÜber die vegetarische LasagnesuppeDiese Lasagnesuppe ist der perfekte Mix aus italienischem Klassiker und wärmender Gemüsesuppe. Mit roten Linsen, einer leichten Creme und passierten Tomaten zauberst du ein einfaches und...
1 Portion hat folgende Nährwerte
349 Kalorien
61 g KH / 20 g Eiweiß / 4 g Fett
Gemüseauflauf - kalorienarm & einfach
Ingredients
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 2 kleine Karotten
- 0,5 Aubergine
- 1 kleine Zucchini
- 400 g passierte Tomaten
- 100 ml Cremefine 7%
- 180 g Baby Mozzarella
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Oregano
- Salz
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Karotte schälen, längs halbieren und in dünne Halbringe schneiden. Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken. Aubergine in Würfel schneiden. Die Enden der Zucchini entfernen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Gemüse, passierte Tomaten, Gewürze und die Cremefine in eine Auflaufform geben und gut vermengen.
- Die Mozzarella Bällchen auf dem Auflauf verteilen und für 30 Minuten in den Backofen schieben.
Habe fast kein Gericht so oft nachgekocht sie dieses, es sättigt so sehr und schmeckt einfach mega!
So ein tolles Rezept für Mealprep! Man kann es super abfüllen und mitnehmen, schmeckt auch nach 1-2 Tagen noch super! (Bestimmt auch länger; aber bis jetzt war er vorher immer leer 😉 )
Ein Rezept zum verlieben 😍 alles drin, was man braucht. Super viel Gemüse, das super satt macht. Richtig schnell gemacht, da man alles zusammenwirft und in den Ofen schiebt. Währenddessen kann man noch was anderes erledigt – win win Situation 💪🏻 Und mit Mozzarella überbacken schmeckt es einfach nur himmlisch. Auch noch am nächsten Tag ein Genuss und somit ein tolles Mealprep und auch Feierabendrezept.
Das Gericht ist sehr lecker.
Kann es sein das die angegebene Garzeit oder Gradzahl falsch sind. Unser Gemüse ist noch roh. Oder soll das so?
Eigentlich sollte die passen. Habt ihr Umluft eingestellt? 🙂