Croûtons selber machen – knusprig, lecker und ganz einfach!

Über die Croûtons

Croûtons sind der perfekte knusprige Begleiter für Salate, Suppen oder als Snack zwischendurch. Selbstgemachte Croûtons sind nicht nur günstiger als die fertige Variante aus dem Supermarkt, sondern auch deutlich gesünder. Du kannst die Zutaten und Gewürze individuell anpassen – und sogar kalorienarm genießen! In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du ganz einfach selbst Croûtons zubereiten kannst, die knusprig, würzig und superlecker sind.

Zu diesen Rezepten passen die Croûtons perfekt!

Croûtons verleihen Suppen den extra Crunch. Hier sind zwie Rezepte für dich wozu sie ganz hervorragend passen:

Tomatensuppe aus dem Ofen

Paprika-Tomaten-Suppe

Für die Croûtons aus der Pfanne benötigst du:

Ölspray
Kräutersalz
Toast oder altes Brot deiner Wahl

Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten. Dort ist das Rezept noch einmal komplett zusammangefasst und Druckfertig.

Wieso du die Croûtons unbedingt probieren solltest

Zutatenkontrolle: Du bestimmst, welche Zutaten verwendet werden – keine ungesunden Zusatzstoffe.
Resteverwertung: Perfekt, um altes Brot oder Toast sinnvoll zu verwenden und Food Waste zu vermeiden.
Individuelle Würze: Passe die Gewürze und Kräuter deinem Geschmack an.
Kalorienarm: Mit Ölspray als Basis kannst du dir unnötige Kalorien sparen. Die Kalorien für 80 g gekaufte Croûtons aus dem Supermarkt variieren je nach Marke und Zubereitungsart. Im Durchschnitt enthalten sie etwa 400–420 Kalorien pro 80 g. Diese hier habe nur 211 Kalorien auf die gleiche Menge.

Zubereitung

Brot vorbereiten: Schneide das Brot oder die Toastscheiben in kleine Würfel. Je kleiner die Würfel, desto knuspriger werden die Croûtons später.

Croûtons rösten: Ölspray in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Brotwüfel in die Pfanne geben, mit Kräutersalz würzen und unter ständigem Wenden rösten, bis sie goldbraun sind.