Maultaschenpfanne mit Ei & Gemüse

Maultaschen-Pfanne mit Ei & Gemüse

Über die Maultaschenpfanne mit Ei & Gemüse

Dieses Maultaschenpfannen Rezept mit Ei & Gemüse ist wirklich so schnell gemacht! Das perfekte Feierabend Rezept, wenn man keine Zeit zum Kochen hat. Probiere es unbedingt aus!

Interessiert an weiteren Pfannengerichten?

Hier sind noch ein paar weitere einfache Pfannengerichte für dich. Wie wäre es mit einer leckeren Gnocchipfanne mit Spinat und Feta? Auch meine vegetarische Schupfnudelpfanne ist wirklich super lecker.

Maultaschen-Pfanne mit Ei & Gemüse

Für die schnelle Maultaschenpfanne mit Zwiebeln benötigst du:

  • Vegetarische Maultaschen
  • TK Kaisergemüse
  • Zwiebel
  • Eier
  • Sojasoße
  • leichte Sahne
  • Ölspray oder Olivenöl
  • Gewürze: Salz & Pfeffer

Wieso du die vegetarische Maultaschen-Pfanne unbedingt probieren solltest

  • Resteverwertung: Für diese Maultaschenpfanne kann jegliches Gemüse genutzt werden und somit ganz einfach als Resteverwertung dienen.
  • einfache Zubereitung: Die Zubereitung ist wirklich super einfach und total schnell.
  • Meal Prep tauglich: Dieses Rezept ist das perfekte Meal Prep Rezept. Man kann es wunderbar kühl gelagert über mehrere Tage halten und ganz einfach in die Arbeit mitnehmen.
Maultaschen-Pfanne mit Ei & Gemüse

Zubereitung Maultaschen-Gemüse-Pfanne

Schritt 1

Zwiebel schälen und klein hacken. Die Maultaschen in Streifen schneiden. Das Kaisergemüse in der Mikrowelle kurz auftauen lassen.

Schritt 2

In einer Pfanne Ölspray erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.

Schritt 3

Maultaschen hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten lassen, bis sie leicht bräunliche Stellen bekommen.

Schritt 4

Währenddessen Ei, leichte Sahne & Sojasoße in einer Schüssel verquirlen.

Schritt 4

Kaisergemüse und Eimasse zur Pfanne hinzugeben, vermengen und anbraten, bis das Ei stockt.

Schritt 4

Mit Salz & Pfeffer abschmecken und genießen.

Maultaschen-Pfanne mit Ei & Gemüse

Tipps

  • Im Endeffekt kannst du jedes Gemüse für die Maultaschenpfanne nutzen. Ich habe hier das TK Kaisergemüse genutzt, da ich mir das Schnippeln somit sparen kann.

Welche Maultaschen-Füllung soll es sein?

Am besten sind die fertigen Maultaschen direkt vom Supermarkt. Sie gehen einfach am schnellsten. Diese Nudelteigtaschen sind in unterschiedlichen Varianten verfügbar: Die klassische Version enthält Fleisch, es gibt jedoch auch vegetarische und vegane Alternativen.

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Maultaschen-Pfanne mit Ei & Gemüse

Maultaschenpfanne mit Ei & Gemüse

Dieses Maultaschenpfannen Rezept mit Ei & Gemüse ist wirklich so schnell gemacht! Das perfekte Feierabend Rezept, wenn man keine Zeit zum Kochen hat. Probiere es unbedingt aus!
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Portionen 2 Portionen
Kalorien 504 kcal

Zutaten
  

  • 360 g Gemüse Maultaschen
  • 3 Eier Größe M
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Sojasoße
  • 50 ml leichte Sahne
  • Ölspray* oder 1 TL Olivenöl (hat aber dann mehr kcal)
  • 250 g TK Kaisergemüse

Anleitungen
 

  • Zwiebel schälen und klein hacken. Die Maultaschen in Streifen schneiden. Das Kaisergemüse in der Mikrowelle kurz auftauen lassen.
  • In einer Pfanne Ölspray erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
  • Maultaschen hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten lassen, bis sie leicht bräunliche Stellen bekommen.
  • Währenddessen Ei, leichte Sahne & Sojasoße in einer Schüssel verquirlen.
  • Kaisergemüse und Eimasse zur Pfanne hinzugeben, vermengen und anbraten, bis das Ei stockt.
  • Mit Salz & Pfeffer abschmecken und genießen.

Notizen

Im Endeffekt kannst du jedes Gemüse für die Maultaschenpfanne nutzen. Ich habe hier das TK Kaisergemüse genutzt, da ich mir das Schnippeln somit sparen kann.
Du kannst auch Original schwäbische Maultaschen nutzen. Dann hättest du knapp 30 g Eiweiß in dem Rezept. Dann wäre es aber nicht vegetarisch. Am besten hier noch mal die Nährwerte auf der Rückseite vergleichen.

Nutrition

Calories: 504kcalCarbohydrates: 54gProtein: 26gFat: 18g

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

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