Gebrannte Mandeln ohne Zucker
Über die gebrannten Mandeln ohne Zucker
Gebrannte Mandeln gehören zur kalten Jahreszeit und den festlichen Anlässen einfach dazu und versprühen sofort eine besondere, gemütliche Atmosphäre. Doch was tun, wenn man den Zucker meiden möchte, aber nicht auf diesen köstlichen Genuss verzichten will? Mein Rezept für gebrannte Mandeln ohne Zucker ist die Antwort! Dieser süße, nussige Snack wird ohne den herkömmlichen Haushaltszucker zubereitet, bietet aber dennoch den vertrauten, unwiderstehlichen Geschmack, den wir alle lieben. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten, low carb leben oder einfach ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne dabei auf die kleinen Freuden des Lebens zu verzichten.
Noch mehr zuckerfreie Weihnachtsrezepte für dich
Weitere leckere Weihnachtsrezepte ohne Zucker wie meine Lebkuchen oder das Spekulatius Dessert mit Himbeeren findest du außerdem auch auf meinem Blog. Schau auch bei denen unbedingt mal vorbei.
Du benötigst für die zuckerfreien gebrannten Mandeln
- Erythrit
- Mandeln
- Wasser
- Butter
- Gewürze: Zimt
Wieso du die gesunden gebrannten Mandeln unbedingt probieren solltest
- super einfache Zubereitung
- gesundes Weihnachtsdessert
- hole dir den Weihnachtsmarkt nach Hause
Zubereitung
Schritt 1
Wasser, Erythrit, Butter und Zimt in einer Pfanne zu erhitzen, bis es eine Masse ist.
Schritt 2
Mandeln in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren die Flüssigkeit reduzieren.
Schritt 3
Sobald die Mischung ihren Glanz verliert, eine matte Oberfläche annimmt und sich nur noch schwer bewegen lässt, sollten die Mandeln auf einem Backpapier verteilt und vollständig abgekühlt werden, idealerweise über Nacht.
Tipps
- Die gebrannten Mandeln eignen sich auch wunderbar als Geschenk.
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Gebrannte Mandeln ohne Zucker
Zutaten
- 200 g naturbelassene Mandeln
- 200 g Erythrit
- 80 ml Wasser
- 1 TL Zimt
- 20 g Butter
Anleitungen
- Wasser, Erythrit, Butter und Zimt in einer Pfanne zu erhitzen, bis es eine Masse ist.
- Mandeln in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren die Flüssigkeit reduzieren.
- Sobald die Mischung ihren Glanz verliert, eine matte Oberfläche annimmt und sich nur noch schwer bewegen lässt, sollten die Mandeln auf einem Backpapier verteilt und vollständig abgekühlt werden, idealerweise über Nacht.
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