Erdbeeren
High Protein Vanillepudding
Gelatine
Eier
Dinkelmehl
Mandelmilch
Skyr
Chunky Flavour geschmacksneutral*

Wieso du den Erdbeerkuchen mit Vanillepudding unbedingt probieren solltest

schnelle Zubereitung
Naschen ohne unnötigen Zucker
für deine Abnahme geeignet
gesunde Zutaten

Zubereitung Erdbeerkuchen

Schritt 1

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Alle Zutaten bis auf die Erdbeeren und Gelatine in eine Schüssel geben und gut vermengen.

Schritt 2

Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen. Das Ganze für 15-20 Minuten backen.

Schritt 3

Wenn der Boden abgekühlt ist, die Erdbeeren halbieren, den Kuchen mit dem High Protein Vanillepudding bestreichen und die Erdbeeren darauf anordnen.

Schritt 5

Die Gelatine nach Packungsangabe vorbereiten (ich habe hier als Süßungsmittel 0,25 Scoop
Chunky Flavour geschmackneutral verwendet) und über den Kuchen geben. Die Gelatine aushärten lassen und den Erdbeerkuchen vom Blech genießen.

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding vom Blech

Tipps für den Erdbeerkuchen

Reste lassen sich am besten innerhalb von 2-3 Tagen genießen. In einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.
Du kannst den Erdbeerkuchen auch problemlos einfrieren.
Falls du mal Lust auf eine andre Variante von dem Rezept hast, kannst du den Kuchen auch z. B. mit Himbeeren oder Blaubeeren belegen.

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1 Portion hat folgende Nährwerte

182 Kalorien

22 g KH / 11 g Eiweiß / 5 g Fett

Zuckerfreier Erdbeerkuchen mit Vanillepudding vom Blech

Ich liebe die Kombination mit frischen Erdbeeren und Vanillepudding und genau deshalb habe ich dieses einfache Erdbeerkuchen Rezept mit Vanillepudding vom Blech kreiert. Erdbeerzeit ist sowieso die schönste Zeit. Der Geschmack von Erdbeeren lässt mich sofort an Sommer und Sonne denken.

Ich habe den Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ganz einfach gehalten und zusätzlich möglichst kalorienarm und ohne Zucker kreiert. Der leckere Sommerkuchen ist somit auch noch gesund und gleichzeitig in deiner Diät ohne schlechtes Gewissen erlaubt.

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Portionen Portionen

Kalorien 182 kcal

Zutaten

370 g Dinkelmehl
5 Stück Eier
2.5 Scoop Chunky Flavour geschmacksneutral
180 g Skyr
15 g Backpulver
140 ml Mandelmilch
50 g Butter light
8 g Vanillezucker
1 Msp. Zitronenschalenabrieb
1 kg Erdbeeren
1,5 Packungen rote Gelatine
600 g High Protein Vanillepudding

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Alle Zutaten bis auf die Erdbeeren und Gelatine in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen. Das Ganze für 15-20 Minuten backen.
Wenn der Boden abgekühlt ist, die Erdbeeren halbieren, den Kuchen mit dem High Protein Vanillepudding bestreichen und die Erdbeeren darauf anordnen.
Die Gelatine nach Packungsangabe vorbereiten (ich habe hier als Süßungsmittel 0,25 Scoop Chunky Flavour geschmacksneutral verwendet) und über den Kuchen geben. Die Gelatine aushärten lassen und den Erdbeerkuchen vom Blech genießen.

Nährwerte

Calories: 182kcal

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