Tomate Mozzarella Hähnchen aus dem Ofen
Über das Tomate Mozzarella Hähnchen
Tomate Mozzarella Hähnchen super schnell gemacht und das perfekte eiweißhaltige und kalorienarme Essen. Schmeckt nicht nur gut, sondern hilft dir auch noch bei deiner Abnahme. Für dieses Rezept brauchst du außerdem nur super wenig Zutaten, die auch noch in jedem Supermarkt zu finden sind. Wenn du Tomate Mozzarella generell liebst, wirst du dieses Rezept auf alle Fälle lieben!
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Zutaten für das Hähnchenbrustfilet mit Mozzarella überbacken
- Hähnchenbrustfilet: Ich mag am liebsten Bio Hähnchen, da mir Tierwohl einfach wichtig ist.
- Leichte Sahne: Natürlich kannst du hier auch normale Sahne nutzen, dann passen die Kalorien aber nicht mehr.
- Tomatenmark
- Mozzarella light: Dieser ist mein Favorit, falls du aber nur normalen zu Hause hast, dann nimm gerne den her – nur Achtung: dann sind es auf alle Fälle mehr Kalorien.
- große Tomaten: die kann man besser in dünne Scheiben schneiden und so das Hähnchen leichter befüllen
- Parmesan
- Pesto Basilikum
- Basilikumblätter
- Gewürze: Salz & Pfeffer
Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten, wo du dir das Rezept auch ganz einfach ausdrucken kannst 🙂
Tipps und Tricks Hähnchen mit Tomate Mozzarella
- Dazu passen Nudeln, Reis oder gekochte Kartoffeln sehr gut. Kennst du z. B. Smashed Potatoes? Probiere es unbedingt aus.
- Wenn noch etwas übrig bleibt, dann das Tomate Mozzarella Hähnchen unbedingt kühl lagern.
Hähnchen Caprese – Häufig gestellte Fragen (FAQ)
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Ist das Rezept low carb geeignet? Ja, wenn du z. B. Salat als Beilage nimmst oder eine Beilage komplett weg lässt.
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Geht auch andere Pesto? Klar, hier kannst du je nach Lust und Laune variieren. Hierfür eignet sich gut: Tomaten-Pesto, Bärlauch-Pesto oder Zucchini-Pesto
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Wie verhindere ich trockenes Hähnchen? Hähnchen wird nur trocken, wenn du es zu lange im Ofen lässt. Gerne zwischenzeitlich im Ofen überprüfen, ob es schon früher fertig ist und die Soße immer wieder drüber gießen während der Backzeit.
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Tomate Mozzarella Hähnchen aus dem Ofen
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust
- 200 ml leichte Sahne
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Parmesan
- 125 g Mozzarella light
- 1 große Tomate
- 2 TL Pesto Basilikum
- Salz & Pfeffer
- frischer Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Tomaten und Mozzarella in 0,5 dicke Scheiben schneiden.
- Hähnchen in der Mitte zum Befüllen aufschneiden. Hähnchenbrust dann abwechselnd mit Mozzarella & Tomaten befüllen und Pesto über Tomate Mozzarella bestreichen. Anschließend von allen Seiten gut mit Salz & Pfeffer würzen und mit Parmesan von oben bestreuen.
- Leichte Sahne, Tomatenmark und Salz in eine Auflaufform geben und zu einer Masse vermengen.
- Die Tomate Mozzarella Hähnchen in die Soße legen und das ganze für 15 Minuten in den Backofen geben.
- Aus dem Ofen nehmen, mit frischem Basilikum garnieren und genießen.
Super lecker selbst meiner 11 Jahre alte Tochter fand es mega.
Hallo,
Muss man die Hähnchenbrust vorher braten oder werden die während des backens gar?
Nein, muss man nicht. Wird beim Backen gar 🙂
Sind die Nährwert angaben für das gesamte Rezept oder pro Portion?
für das ganze Rezept 🙂