Name: Auberginen Pizzen - schnell & einfach
Cook time: 45 min
Ingredients: 1 Stück Aubergine; 2 Spritzer 2 Kalorien Ölspray; 60 g passierte Tomaten; 5 Scheiben Salami; 50 g Käse light; 0,5 TL Oregano; 0,5 TL Rosmarin; Salz

Über die Auberginen Pizzen

Diese Auberginen Pizzen sind eine super Alternative zur normalen Pizza. Mit den Auberginen Pizzen kannst du dir einiges an Kalorien sparen und trotzdem schmecken sie einfach unglaublich lecker.

Die Pizzen kannst du eigentlich mit allem möglichen belegen. Ich habe dir hier eine Variante mit Salami mitgebracht, aber z. B. Schinken und Champignons passen auch super auf die Auberginen Pizza.

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Die Auberginen Pizzen sind total unkompliziert in der Zubereitung und perfekt für deine kalorienarme Diät geeignet. Weitere Rezepte zum Abnehmen wie meinen Mexikanischer Gnocchi Auflauf, mein gesunde Eiweißbrot oder das Tomate Mozzarella Hähnchen findest du außerdem auch auf meinem Blog. Schau auch bei denen unbedingt mal vorbei.

Für die Auberginen Pizzen benötigst du

- Aubergine
- 2 Kalorien Ölspray*
- passierte Tomaten
- Salami
- Käse light
- Gewürze: Oregano, Thymian & Salz

Das Ganze schmeckt auch ganz wunderbar mit Zucchini. Die Zucchini einfach waschen, in dünne Scheiben schneiden und nach Belieben belegen. Du findest außerdem auf meinem Blog noch eine weitere kalorienarme und proteinreiche Pizza Alternative. Schau unbedingt mal bei meine Linsenwaffel Piccolinis vorbei und probiere sie aus.

Zubereitung Pizza

Schritt 1

Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Aubergine waschen, in 0,5 cm dicken Scheiben schneiden, von beiden Seiten mit Öl besprühen und salzen. Die Auberginen Scheiben auf einem Backblech mit Backpapier legen und für 25 Minuten backen.

Schritt 2

In einer Schüssel passierte Tomaten, Salz, Oregano und Thymian vermengen. Salami in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Die Auberginen aus dem Backofen nehmen und mit der angerührten Tomatensoße bestreichen und mit Salami und Käse light belegen. Das Ganze für weitere 10 Minuten backen.

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Die Auberginen Pizzen haben für 1 Portion folgende Nährwerte

291 Kalorien

11 g KH / 24 g Eiweiß / 15 g Fett