Über die Flammkuchen Brezen

Flammkuchen Brezeln ist eine innovative Kombination der klassischen französischen und deutschen Küche. Hier treffen die charakteristischen Aromen des Elsass und Bayerns aufeinander, um ein völlig neues Geschmackserlebnis zu schaffen.

Das Rezept baut auf der traditionellen Brezel auf, die normalerweise mit grobem Salz bestreut wird. Doch statt Salz wird hier die Brezel mit dem Belag eines Flammkuchens belegt. Die Zutaten werden auf der Brezel verteilt und diese dann im Ofen gebacken, bis der Belag goldbraun und knusprig ist.

Das Ergebnis ist eine faszinierende Fusion von salzigem, weichem Brezelteig und dem herzhaften, sahnigen Geschmack des Flammkuchenbelags. Es ist ein Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Snack oder Vorspeise dienen kann.

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Du benötigst für die Flammkuchen Brezel

Brezeln
Frühlingszwiebel
Katenschinken light
Saure Sahne
Frischkäse light
Gratin-Käse light
Gewürze: Salz & Pfeffer

Wieso du das Rezept unbedingt probieren solltest

super schnell und einfach zubereitet
Flammkuchen mal anders
perfekter Party Snack oder auch ein einfaches Mittag- oder Abendessen

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.

Schritt 2

Saure Sahne, Frischkäse light, Frühlingszwiebel-Ringe, Katenschinken light und die Gewürze in eine Schüssel geben und zu einer Masse vermengen.

Schritt 3

Die Brezeln auf dem Backblech verteilen und in den Löchern der Brezel die Flammkuchen-Masse verteilen.

Schritt 4

Das Ganze mit dem Gratin-Käse toppen und für 15-20 Minuten in den Backofen geben.

Tipps

Als Vegetarier kannst du anstatt Katenschinken einfach Räuchtertofu nutzen.

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