Vegetarische Blätterteigschnecken mit Spinat und Feta
Über die vegetarischen Blätterteigschnecken
Diese Blätterteigschnecken sind komplett vegetarisch gehalten. Gefüllt werden die vegetarischen Blätterteigschnecken nämlich mit Frischkäse, Spinat und Feta. Die Kombination macht sich wirklich super mit dem Blätterteig. Probiere das herzhafte Blätterteig Rezept unbedingt mal aus.
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Für die benötigst vegetarischen Blätterteigschnecken bnötigst du
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Crème fraîche
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Copyright © smarticular.netBlätterteig: Ich habe hier die light Variante genutzt. Du kannst natürlich auch den normalen Blätterteig nutzen.
- Frischkäse: Auch hier habe ich wieder die light Variante genutzt.
- gefrorener Blattspinat
- Gewürze: Salz & Muskatnuss
Wieso du das herzhafte Blätterteig Rezept unbedingt probieren solltest
- einfache Zubereitung
- eignet sich super als Fingerfood für die nächste Party
Zubereitung vegetarische Blätterteigschnecken
Schritt 1
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Spinat aus dem Gefrierfach nehmen und auftauen lassen. Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen.
Schritt 2
Den Spinat ebenmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
Schritt 3
Den Feta in der Hand zerbröseln und auch ebenmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
Schritt 4
Das Ganze mit Salz, Knoblauchpulver und Muskatnuss würzen.
Schritt 5
Das Ganze in 8 gleich große Streifen schneiden. Hierbei an der langen Seite von oben nach unten schneiden und die einzelnen Teile einrollen.
Schritt 6
Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Schnecken mit gut Abstand auf dem Backpapier verteilen.
Schritt 7
Eigelb von Eiweiß trennen und die Schnecken mit dem Eigelb von außen bestreichen. Das Ganze für 20 – 25 Minuten in den Backofen schieben.
Tipps
- Die Blätterteigschnecken lassen sich wunderbar auch noch am nächsten Tag verzehren. Hierfür diese unbedingt luftdicht verschließen.
- An sich kannst du die Blätterteigschnecken auch mit anderen Sachen belegen. Deiner Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
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1 Schnecke hat folgende Nährwerte
147 Kalorien
15 g KH / 6 g Eiweiß / 7 g Fett
Vegetarische Blätterteigschnecken mit Spinat und Feta
Zutaten
- 275 g Blätterteig light
- 200 g Spinat gefroren
- 60 g Frischkäse light
- 45 g Feta light (Salakis)
- 1 Eigelb
- 1 Msp. Muskatnuss
- 1 Msp. Knoblauchpulver
- Salz
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Spinat aus dem Gefrierfach nehmen und auftauen lassen. Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen.
- Den Spinat ebenmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Den Feta in der Hand zerbröseln und auch ebenmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Das Ganze mit Salz, Knoblauchpulver und Muskatnuss würzen.
- Das Ganze in 8 gleich große Streifen schneiden. Hierbei an der langen Seite von oben nach unten schneiden und die einzelnen Teile einrollen.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Schnecken mit gut Abstand auf dem Backpapier verteilen.
- Eigelb von Eiweiß trennen und die Schnecken mit dem Eigelb von außen bestreichen. Das Ganze für 20 - 25 Minuten in den Backofen schieben.
Letztens zum Mädelsabend ausprobiert und alle waren begeistert 🥰 super schnell gemacht und schmeckt sehr lecker
Mache die Schnecken total oft wenn wir einen entspannten Abend mit Freunden etc machen und sie kommen immer super an!
Der snack bei jedem Fingerfood Tisch. Wir lieben sie und der Teller war leer 🙂