Avocado Salat mit Mango
Über den Avocado Salat mit Mango
Dieser Avocado Salat beinhaltet lauter leckere Zutaten, wie Mango, Tomaten, Gurke und Minze. Der erfrischende Sommersalat ist voll mit gesunden Nährwerten und schmeckt auch noch unfassbar lecker. Dieser Grillsalat darf auf alle Fälle bei keinem Grillabend fehlen.
Dieser Avocado-Mango-Salat kommt komplett ohne grünen Salat aus. Falls du also mal eine andere Variante zu herkömmlichen Blatt-, Feld oder Eisbergsalat ausprobieren möchtest, ist der frische Avocado Salat genau das Richtige für dich.
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Weitere Rezepte zum Abnehmen wie meinen saftigen Zucchini Schoko Kuchen, mein gesundes Eiweißbrot oder das Tomate Mozzarella Hähnchen findest du außerdem auch auf meinem Blog. Schau auch bei denen unbedingt mal vorbei.
Für den Avocado-Mango-Salat benötigst du
- Mango
- Avocado: Beim Avocado Kauf darauf achten, dass sie nicht zu fest sind. Ansonsten einfach noch ein paar Tage reifen lassen.
- Gurke
- Tomaten: Ich nutze in dem Rezept süße Kirschtomaten.
- Minze
- Tahini: Tahini ist Sesampaste und ich nehme immer am liebsten das Tahini von Koska.
- Saft einer Zitrone: Du kannst natürlich auch normalen Zitronensaft kaufen. Ich presse diesen aber am liebsten einfach frisch aus.
- Kräutersalz
- Honig
Wieso du den Avocado Salat mit Mango unbedingt probieren solltest
- schnelle Zubereitung
- Abwechslung zu normalem Salat mit grünem Salat
- erfrischender Sommersalat
- Meal Prep tauglich
Zubereitung Sommersalat mit Avocado und Mango
Schritt 1
Mango und Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten halbieren.
Schritt 2
Für das Dressing Tahini, Honig, Kräutersalz, Schuss Wasser und Zitronensaft vermengen.
Schritt 3
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Schritt 4
Die frische Minze in der Hand zerrupfen und den Avocado Salat damit toppen.
Tipps für den Avocado Salat
- Falls du den frischen Sommersalat noch etwas eiweißhaltiger gestalten möchtest, passen zu dem Salat auch noch super Mozzarella Bällchen.
- Wenn du deine Dressings lieber etwas säuerlicher magst, kannst du anstatt Zitronensaft auch weißen Balsamico nutzen
- Sonnenblumenkerne machen sich in dem Avocado Salat auch gut.
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1 Portion hat folgende Nährwerte
282 Kalorien
18 g KH / 9 g Eiweiß / 41 g Fett
Avocado Salat mit Mango
Zutaten
- 1 Stück Avocado
- 0,5 Stück Gurke
- 0,5 Stück Mango
- 150 g Kischtomaten
- 1 TL Tahini
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Honig
- Kräutersalz
Zubereitung
- Mango und Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten halbieren.
- Für das Dressing Tahini, Honig, Kräutersalz, Schuss Wasser und Zitronensaft vermengen.
- Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
- Die frische Minze in der Hand zerrupfen und den Avocado Salat damit toppen.
Nährwerte
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