Roher Brokkolisalat mit Apfel

Über den rohen Brokkolisalat mit Apfel

Diesen Brokkolisalat mit Apfel, Paprika und Pinienkernen musst du einfach probieren. Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe und eignet sich perfekt als Beilage. Ich liebe besonders die Kombination aus der knackigen Brokkoli, dem süßen Apfel, der frischen Paprika und den knusprigen Pinienkernen. Dieser Grillsalat ist perfekt für den nächsten Grillabend. Probiert es unbedingt aus!

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Du benötigst für den Brokkolisalat mit Pinienkernen

Brokkoli
Paprika
Apfel
Pinienkerne
Dressing: Honig, mittelscharfer Senf, weißer Balsamico, Olivenöl & Salz

Wieso du den Brokkolisalat mit Honig-Senf-Dressing unbedingt probieren solltest

Super frisch & knackig: Roher Brokkoli und frische Äpfel machen diesen Salat richtig erfrischend.
Voll mit guten Sachen: Vollgepackt mit Vitaminen und gesunden Sachen – ein echter Boost für deinen Körper.
Ratzfatz fertig: Einfach zu machen, perfekt, wenn’s mal schnell gehen muss.

Zubereitung

Schritt 1

Paprika entkernen. Den Apfel schälen und den Strunk entfernen. Paprika, Apfel und Brokkoli so klein schneiden, dass er gut in den Zerkleinerer passt.

Schritt 2

Mit dem Zerkleinerer Paprika, Apfel und Brokkoli klein machen.

Schritt 3

Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anbraten.

Schritt 4

Alle Zutaten für das Dressing vermengen.

Schritt 5

Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.

Tipps

Luftdicht verschlossen und kühl gelagert hält sich der Salat bis zu 24 Stunden.

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1 Portion hat folgende Nährwerte

202 Kalorien

17 g KH / 17 g Eiweiß / 6 g Fett