Roher Brokkolisalat mit Apfel

Über den rohen Brokkolisalat mit Apfel
Noch mehr einfache Salat Rezepte für dich

Du benötigst für den Brokkolisalat mit Pinienkernen
- Brokkoli
- Paprika
- Apfel
- Pinienkerne
- Dressing: Honig, mittelscharfer Senf, weißer Balsamico, Olivenöl & Salz
Wieso du den Brokkolisalat mit Honig-Senf-Dressing unbedingt probieren solltest

Zubereitung
Schritt 1
Paprika entkernen. Den Apfel schälen und den Strunk entfernen. Paprika, Apfel und Brokkoli so klein schneiden, dass er gut in den Zerkleinerer passt.
Schritt 2
Mit dem Zerkleinerer Paprika, Apfel und Brokkoli klein machen.
Schritt 3
Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anbraten.
Schritt 4
Alle Zutaten für das Dressing vermengen.
Schritt 5
Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.

Tipps
- Luftdicht verschlossen und kühl gelagert hält sich der Salat bis zu 24 Stunden.
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1 Portion hat folgende Nährwerte
202 Kalorien
17 g KH / 17 g Eiweiß / 6 g Fett

Roher Brokkolisalat mit Apfel
Zutaten
- 250 g Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 1 Apfel
- 1 EL Pinienkerne
Dressing
- 2 EL weißer Balsamico
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 1 EL Honig
- Salz
Zubereitung
- Paprika entkernen. Den Apfel schälen und den Strunk entfernen. Paprika, Apfel und Brokkoli so klein schneiden, dass er gut in den Zerkleinerer passt.
- Mit dem Zerkleinerer Paprika, Apfel und Brokkoli klein machen.
- Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anbraten.
- Alle Zutaten für das Dressing vermengen.
- Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
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Das Rezept ist unverschämt lecker! Gibt es jetzt regelmäßig bei mir. Danke dafür