Über die kalorienarmen Käsespätzle

Aber wie habe ich das Rezept in kalorienarm umgewandelt?

Das ist definitiv eine berechtigte Frage, da Käse ja doch einige Kalorien hat und Spätzle auch nicht unbedingt zu den kalorienärmeren Lebensmitteln gehören.

Ich habe einen Teil der Spätzle mit Katenschinken in der Light Variante ersetzt, da dieser noch zusätzlich mehr Eiweiß enthält, weniger Kalorien hat und zusätzlich dem Ganzen Rezept eine würzige Note verleiht.

Im normalen Käsespätzle Rezept findet sich Sahne wieder. Die Schlagsahne habe ich durch saure Sahne ersetzt, welche nur 117 Kalorien auf 100 ml hat. Normale Schlagsahne hätte ungefähr 303 Kalorien.

Auch den Käse habe ich ausgetauscht. Hier habe ich einfach auf die Light Variante zurückgegriffen. Ich mag am liebsten den Light Käse von Milbona.

Die Butter habe ich durch ein 2 Kalorien Ölspray ersetzt. Dadurch kann man das Öl viel besser in der Pfanne verteilen und es somit auch deutlich besser portionieren.

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Wer liebt nicht Chicken Nuggets von McDonald’s? und ja, auch diese habe ich in kalorienarm umgewandelt. Probiere das Rezept unbedingt mal aus!

Du benötigst für die Käsespätzle aus der Pfanne

• Spätzle
• Ölspray
• Katenschinken light
• Saure Sahne
• Gratin-Käse light
• Zwiebel
• Gewürze: Muskatnuss, Pfeffer & Salz
• Röstzwiebeln

Wieso du dieses Käsespätzle Rezept unbedingt probieren solltest

• du benötigst nur wenige Zutaten, die auch in jedem Supermarkt erhältlich sind.
• einfach leckere Käsespätzle in kalorienarm
• schnelle & einfache Zubereitung
• kannst du dir auch wunderbar in die Arbeit als Meal Prep mitnehmen. Dafür einfach nur mehr Portionen kochen und schon hat man mehrere Mahlzeiten über die Woche verteilt.

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und klein hacken.

Schritt 2

In einer Pfanne mit einem Sprüher vom Ölspray die Zwiebeln glasig anbraten.

Schritt 3

Den Katenschinken hinzugeben und noch kurz anbraten.

Schritt 4

Anschließend die Käsespätzle hinzugeben und goldbraun anbraten.

Schritt 5

Saure Sahne und den Käse hinzugeben und gut vermengen.

Schritt

Nun mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken, auf einen Teller geben, mit Röstzwiebeln toppen und genießen.

Tipps

• Kühl gelagert halten sich die Käsespätzle bis zu 3 Tage.
• Die Käsespätzle sind zwar schon eine große Portion, trotzdem würde hier sehr gut auch noch ein Salat passen, welcher noch zusätzlich Volumen gibt. Volumenreiche Lebensmittel mit einer niedrigen Kalorienzahl sind essenziell, um bei einer Abnahme länger gesättigt zu bleiben.

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1 Portion hat folgende Nährwerte

551 Kalorien

50 g KH / 34 g Eiweiß / 23 g Fett