Gesunder Apfel Crumble mit Haferflocken und Kokos
Über den Apfel Crumble mit Haferflocken
Dieses einfache Apfel Crumble Rezept ist super gesund und man kann so ganz ohne schlechtes Gewissen naschen. Anstatt Mehl habe ich für das gesunde Crumble Rezept Haferflocken genutzt. Diese sind nährstoffreicher als herkömmliches Mehl und eignen sich somit super für eine gesunde Ernährung.
Den Apfel Crumble kannst du ganz einfach als gesundes Frühstück essen oder als leckeren Snack für zwischendurch. Durch die Kokosflocken schmeckt das Crumble nach Raffaelo. Die Kombination ist wirklich genial. Probiere es unbedingt aus!
Suchst du noch weitere gesunde Desserts?
Für die Apfel-Liebhhaber habe ich hier noch ein paar weitere gesunde Leckerein komplett ohne Zucker mitgebracht:
Für den Apfel Crumble benötigst du
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Di: dCrème fraîche
Quelle: https://www.smarticular.net/creme-fraiche-selber-machen/
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- Haferflocken
- Mandelmehl: Falls du kein Mandelmehl zu Hause hast, nimm einfach gemahlene Haferflocken
- Erythrit: den unnötigen Zucker möchte ich mir sparen und deshalb greife ich auf Erythrit zurück
- Kokosöl: Dieses gilt als gesünder als Butter, weil es pflanzlichen Ursprungs ist, keine Laktose enthält und beim Erhitzen sehr stabil bleibt. Dadurch entstehen weniger schädliche Oxidationsprodukte als bei einigen tierischen Fetten.
- Kokosflocken
- Zimt
- Ölspray: Eine Sprühdose mit neutralem Öl, dadurch können wir uns ein paar Kalorien sparen und das Öl besser verteilen
Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten auf der Rezeptkarte, wo du dir das Rezept auch ganz einfach ausdrucken kannst!
Welche Vorteile bringt es, Zucker einzusparen?
Wenn du statt Zucker Erythrit verwendest, sparst du nicht nur Kalorien ein, sondern entlastest auch deinen Blutzucker. Erythrit hat keine verwertbaren Kalorien, sorgt für eine angenehme Süße und beeinflusst deinen Blutzuckerspiegel nicht – perfekt, wenn du Heißhunger vermeiden möchtest. Außerdem bleibt dein Apfel Crumble dadurch leichter, bekömmlicher und passt besser in eine gesunde Ernährung, ohne dass du auf den süßen Geschmack verzichten musst.
Haferflocken vs. Mehl – warum Hafer die bessere Wahl ist
Haferflocken sind eine nährstoffreichere Alternative zu klassischem Mehl. Sie liefern mehr Ballaststoffe, halten dadurch länger satt und sorgen für eine angenehme, leicht nussige Konsistenz im Crumble. Gleichzeitig enthalten sie mehr Vitamine und Mineralstoffe als Weißmehl und lassen den Blutzucker langsamer ansteigen, was Heißhunger reduziert. Für einen gesunden Crumble sind Haferflocken daher ideal – sie machen das Topping knusprig, vollwertig und geben dem Dessert einen natürlichen, sättigenden Charakter
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Gesunder Apfel Crumble mit Haferflocken
Zutaten
- 40 g Haferflocken
- 15 g Mandelmehl
- 10 g Kokosöl
- 1 EL Kokosflocken
- 15 g Erythrit
- 20 ml Mandelmilch
Zubereitung
- Ofen auch 180 Grad Umluft vorheizen. Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Haferflocken, Mandelmehl, Mandelmilch, Kokosöl, Kokosflocken und Erythrit in einen Zerkleinerer geben und zu einer Masse mixen.
- Apfel in eine Auflaufform geben, mit Öl besprühen und Zimt zu dem Apfel geben. Das Ganze gut vermengen.
- Mit einem kleinen Löffel die Crumble Masse auf den Äpfeln in der Auflaufform verteilen und für 15 Minuten in den Backofen schieben.
Ich mache ab und zu noch Zimt rein🙏🥰
Absolutes Lieblingsrezept! Habe es auf Pinterest entdeckt und jetzt auch hier und auf Insta 😍 mega lecker
Total lecker 😋
Das werd ich auf jeden Fall auch noch mit anderen Obstsorten ausprobieren 🥰
Total lecker 😋
Das werd ich auf jeden Fall auch noch mit anderen Obstsorten ausprobieren 🥰
Habe ich so noch nie gegessen, aber war direkt überzeugt. Einfach nur lecker! 🙂
Reichen da wirklich 15 min im Ofen?
Wenn du Umluft nutzt, normalerweise schon. Kommt aber auch irgendwie immer auf den Backofen an. Du kannst es sonst auch einfach etwas länger drin lassen 🙂