Über die Haferflocken Pancakes ohne Banane

Diese Haferflocken Pancakes sind ganz ohne Banane gemacht und schmecken unfassbar lecker. Dieses Rezept ist eine gesündere und kalorienärmere Variante zu normalen Pancakes. Die fluffigen Pancakes sind ohne Zucker und unnötiges Fett zubereitet.

Die Pfannenkuchen habe ich hier zusätzlich mit Blaubeeren gefüllt. Du kannst sie aber auch ohne Blaubeeren machen oder ein anderes Obst deine Wahl nehmen. Hierfür würden sich auch gut Himbeeren, ein Apfel oder eine Birne eigenen. Auch zuckerfreie Schokodrops machen sich in dem Pfannenkuchen Rezept gut.

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Für die Haferflocken Pancakes ohne Banane benötigst du

• gemahlene Haferflocken
• Mandelmilch
• Eier
• Chunky Flavour neutral*
• Blaubeeren

Chunky Flavour* ist außerdem ein kalorienarmer Zuckerersatz. 50 g Zucker haben 203 Kalorien und 1 Scoop (3g) Chunky Flavour hat nur 8 Kalorien. 1 Scoop hat außerdem die Süßkraft von 50 g Zucker. Durch den Zuckerersatz könnt ihr euch einige Kaloriensparen. Wenn ihr über den Link geht, erhaltet ihr automatisch 10% Rabatt hinterlegt. 

Wieso du die Haferflocken Pfannkuchen unbedingt probieren solltest

• in 15 Minuten zubereitet
• gesunde Pancake Alternative
• Meal Prep tauglich
• ohne zugesetzte Zucker

Zubereitung Haferflocken Pancakes mit Blaubeeren

Schritt 1

Das Eiweiß vom Eigelb trennen und das Eiweiß mit einem Handmixer aufschlagen.

Schritt 2

Eigelb, gemahlen Haferflocken, Chunky Flavour und die Mandelmilch gut vermengen.

Schritt 3

Das Eiweiß und die Blaubeeren vorsichtig unter die Pancake Masse heben.

Schritt 4

Eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen und  6 gleich große Pancakes mit einem Suppenlöffel in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten lassen.

An sich brauchst du für die Pancakes keinen zusätzlichen Ahornsirup, da sie schon süß genug sind.

Tipps für die Haferflocken Pancakes

•  Reste lassen sich am besten innerhalb von 2-3 Tagen genießen. In einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.

• Falls du in das Ganze mehr Eiweiß bringen möchtest, kannst du noch etwas geschmacksneutrales Eiweißpulver unterrühren.

• Das Rezept eignet sich perfekt als Frühstück, aber auch als leckerer Nachmittagssnack ist es geeignet.

   

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1 Portion hat folgende Nährwerte

308 Kalorien

32 g KH / 15 g Eiweiß / 12 g Fett

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