Name: Die 5 besten Dressing Rezepte - gesund & kalorienarm
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 TL Honig; 1 TL Olivenöl; 2 EL Balsamico; Salz & Pfeffer; 1 TL Honig; 1 TL mittelscharfer Senf; 2 EL weißer Balsamico; Kräutersalz; 2 EL Naturjoghurt mit 3,5 % Fett; 1 TL Honig; 1 EL Zitronensaft; 1 TL gehackte Petersilie & Schnittlauch; Kräutersalz; 1 Schuss Wasser ((nach Bedarf)); 2 EL Sojasoße; 1 EL Ahornsirup; 1 Msp. Knoblauchpulver; 1 Msp. Geraspelten Ingwer; Saft einer Zitrone; 1 TL Tahini; 1 TL Honig; Kräutersalz; 1 Schuss Wasser

Die 5 besten Dressing Rezepte - gesund & kalorienarm

Über die 5 besten Dressing Rezepte für deinen Salat

Dressing macht meiner Meinung nach fast alles im Salat aus. Ohne Dressing würde ein Salat einfach nicht lecker schmecken und genau deshalb habe ich dir hier meine 5 liebsten Dressing Rezepte mitgebracht. Die passen wirklich zu jeder Salat Variation und sind auch noch super einfach gemacht.

Welches Dressing für welchen Salat?

Balsamico-Vinaigrette: Wohl ein absoluter Allrounder, mit dem man eigentlich nie etwas verkehrt machen kann. Am besten passt er aber dennoch zum ganz normalen Kopfsalat oder Rucola.
Honig-Senf Dressing: Finde ich tatsächlich zu Feldsalat oder zu Chinakohl am besten.
Joghurt-Dressing: Durch die cremigere Konsistenz passt das Dressing super zum Eisbergsalat.
Das Asia Dressing nutze ich ausschließlich für Bowls mit Reis und eigentlich komplett ohne Salat. Hier packe ich meistens noch zusätzlich frisches Gemüse (z. B. Tomaten, Gurken) mit Obst (z. B. Mango) und etwas Stremellachs zusammen.
Tahini-Zitronen-Dressing: Wohl ein etwas ausgefalleneres Dressing, aber eignet sich meiner Meinung nach auch super als Bowl Dressing oder macht sich auch ganz wunderbar im Gnocchi Salat.

Wann den Salat mit dem Dressing anmachen?

Da die Salatblätter sonst zusammen fallen würden, ist es immer super wichtig den Salat erst direkt vor dem Verzehr anzumachen. Hier würde nämlich das Salz im Dressing dem Salat Wasser entziehen. Also immer direkt vor dem Essen hinzugeben.

Falls du das Dressing aber für eine Bowl ohne grüne Salatblätter nutzt, kannst du das Dressing auch schon etwas davor in den Salat geben.

Balsamico-Vinaigrette

Hierfür benötigst du:

Balsamico
Olivenöl
Honig
Salz & Pfeffer

Honig-Senf.Dressing

Hierfür benötigst du:

Mittelscharfen Senf
Honig
Weißer Balsamico
Kräutersalz

Joghurt-Dressing

Hierfür benötigst du:

Naturjoghurt (3,5%)
Zitronensaft
Schnittlauch & Petersilie gehackt
Honig
Kräutersalz

Asia-Dressing

Hierfür benötigst du:

Sojasoße
Ahornsirup
Knoblauchpulver
Ingwer geraspelt

Tahini-Zitronen-Dressing

Hierfür benötigst du:

Tahini
Zitronensaft
Honig
Kräutersalz

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Tipp für die Dressing Rezepte

Ich nutze in allen Dressings Honig oder Ahornsirup, da Dressings etwas süßlich meiner Meinung nach einfach besser schmecken. Falls du dir den unnötigen Zucker und Kalorien sparen möchtest, kannst du auch einfach Erythrit unter das Ganze rühren.