Die 5 besten Salat Dressing Rezepte – gesund & kalorienarm
Über die 5 besten Dressing Rezepte für deinen Salat
Wusstest du, dass ein normaler Caesar Salat im Restaurant schnell über 400 Kalorien haben kann – und das Dressing dabei mit bis zu 200 kcal der größte Kalorienfresser ist? 🤯
Ich dachte auch lange: Salat essen = automatisch abnehmen. Aber weit gefehlt! Die meisten fertigen Dressings aus dem Supermarkt stecken voller Öl, Zucker und Zusatzstoffe. Seitdem ich meine Dressings selbst mache, ist alles anders – gleicher Genuss, ein Bruchteil der Kalorien. 🥗
Hier kommen meine 5 Lieblings-Salatdressings – super schnell gemacht, kalorienarm und richtig lecker. Los geht’s! 😍
Welches Dressing für welchen Salat?
- Balsamico-Vinaigrette: Wohl ein absoluter Allrounder, mit dem man eigentlich nie etwas verkehrt machen kann. Am besten passt er aber dennoch zum ganz normalen Kopfsalat oder Rucola.
- Honig-Senf Dressing: Finde ich tatsächlich zu Feldsalat oder zu Chinakohl am besten.
- Joghurt-Dressing: Durch die cremigere Konsistenz passt das Dressing super zum Eisbergsalat.
- Das Asia Dressing nutze ich ausschließlich für Bowls mit Reis und eigentlich komplett ohne Salat. Hier packe ich meistens noch zusätzlich frisches Gemüse (z. B. Tomaten, Gurken) mit Obst (z. B. Mango) und etwas Stremellachs zusammen.
- Tahini-Zitronen-Dressing: Wohl ein etwas ausgefalleneres Dressing, aber eignet sich meiner Meinung nach auch super als Bowl Dressing oder macht sich auch ganz wunderbar im Gnocchi Salat.
Wann den Salat mit dem Dressing anmachen?
Da die Salatblätter sonst zusammen fallen würden, ist es immer super wichtig den Salat erst direkt vor dem Verzehr anzumachen. Hier würde nämlich das Salz im Dressing dem Salat Wasser entziehen. Also immer direkt vor dem Essen hinzugeben.
Falls du das Dressing aber für eine Bowl ohne grüne Salatblätter nutzt, kannst du das Dressing auch schon etwas davor in den Salat geben.
Balsamico-Vinaigrette
Hierfür benötigst du:
- Balsamico
- Olivenöl
- Honig
- Salz & Pfeffer
Honig-Senf.Dressing
Hierfür benötigst du:
- Mittelscharfen Senf
- Honig
- Weißer Balsamico
- Kräutersalz
Joghurt-Dressing
Hierfür benötigst du:
- Naturjoghurt (3,5%)
- Zitronensaft
- Schnittlauch & Petersilie gehackt
- Honig
- Kräutersalz
Asia-Dressing
Hierfür benötigst du:
- Sojasoße
- Ahornsirup
- Knoblauchpulver
- Ingwer geraspelt
Tahini-Zitronen-Dressing
Hierfür benötigst du:
- Tahini
- Zitronensaft
- Honig
- Kräutersalz
Diese Salate passen perfekt dazu 🥗
Tipp für die kalorienarmen Dressing Rezepte
Ich nutze in allen Dressings Honig oder Ahornsirup, da Dressings etwas süßlich meiner Meinung nach einfach besser schmecken. Falls du dir den unnötigen Zucker und Kalorien sparen möchtest, kannst du auch einfach Erythrit unter das Ganze rühren und schon hast du ein kalorienarmes Salatdressing.
Die 5 besten Dressing Rezepte - gesund & kalorienarm
Zutaten
Balsamico Vinaigrette
- 1 TL Honig
- 1 TL Olivenöl
- 2 EL Balsamico
- Salz & Pfeffer
Honig-Senf-Dressing
- 1 TL Honig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 2 EL weißer Balsamico
- Kräutersalz
Joghurt-Dressing
- 2 EL Naturjoghurt mit 3,5 % Fett
- 1 TL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL gehackte Petersilie & Schnittlauch
- Kräutersalz
- 1 Schuss Wasser (nach Bedarf)
Asia-Dressing
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Msp. Knoblauchpulver
- 1 Msp. Geraspelten Ingwer
Tahini-Zitronen Dressing
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Tahini
- 1 TL Honig
- Kräutersalz
- 1 Schuss Wasser
Zubereitung
- Die jeweiligen Zutaten in einem Glas oder Schüssel zu einer Masse vermengen , über den Salat geben und genießen.
Notizen
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Absolute Gamechanger! 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 Seitdem bin ich eine Salat-Person 🥗, denn mit den Dressings schmeckt kein Salat mehr langweilig und bleibt gleichzeitig kalorienarm! 1000 Dank dafür 🙏🏻