Spargelauflauf - super einfach & schnell
Hand aufs Herz: Ich bin eigentlich absolut kein Typ für strenge Diäten oder Low-Carb-Zwänge. Wenn ich koche, muss es schmecken – Punkt. Aber bei diesem Spargelauflauf mit Schinken und Spinat passt es einfach hervorragend zusammen. Man vermisst die Kohlenhydrate hier null, weil die Kombination aus würzigem Schinken, frischem Spinat und dem Spargel so intensiv ist.Das Beste daran? Du sparst dir das nervige Vorkochen des Spargels! Das Gericht wandert ruckzuck in den Ofen und ist perfekt für alle, die eine gesunde Mahlzeit wollen, die im Handumdrehen fertig ist.
Zutaten
- 250 g TK Spinat
- 8 Stangen weißer Spargel
- 100 ml Sauce Hollandaise light
- 150 ml leichte Sahne
- 60 g Kochschinken
- 60 g Gratin-Käse light
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Den Kochschinken in Würfel schneiden.
- Den gefrorenen TK Spinat in eine Auflaufform geben und den Spargel darauf platzieren.
- Leichte Sahne, Sauce Hollandaise, Salz, Pfeffer und Schinken gleichmäßig darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
- Den Spargelauflauf in den Ofen geben, nach 10 Minuten den Spargel nach unten drücken, sodass er von der Flüssigkeit bedeckt ist. Falls du den Spinat davor aufgetaut hast, kannst du diesen Schritt weglassen.
- Den Auflauf für insgesamt 40 - 45 Minuten garen lassen.
Nährwerte
Calories: 539kcalCarbohydrates: 18gProtein: 40gFat: 31g
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