Ofenlachs mit Spinat - schnell & einfach
Ein einfaches und schnelles Ofengericht, das in nur 30 Minuten fertig ist, ist mein Lachsfilet im Ofen auf Rahmspinat mit Kirschtomaten. Es schmeckt lecker, ist gesund und sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet. Und das Tolle daran ist, dass es nur 5 Minuten Vorbereitungszeit benötigt.
Zutaten
- 1 EL Tomatenmark
- 150 ml leichte Sahne
- 300 g Lachsfilet
- 200 g Rahmspinat
- 100 g Kirschtomaten
- 0,5 TL Oregano
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- Ölspray* oder 1 EL Olivenöl
- Salz
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Leichte Sahne, Gewürze und Tomatenmark in eine Auflaufform geben und mit einem Schneebesen zu einer Masse vermengen
- Rahmspinat und Kirschtomaten in der Auflaufform verteilen und den Lachs in der Mitte darauf platzieren.
- Ölspray über den Lachs geben und nochmal etwas mit Salz würzen. Für 25 Minuten in den Ofen geben und anschließend genießen.
Nährwerte
Calories: 439kcalCarbohydrates: 7gProtein: 35gFat: 27g
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