Einfacher Nudelsalat mit Thunfisch ohne Mayo - kalorienarm & eiweißhaltig

Dieser kalorienarme Nudelsalat mit Thunfisch, Mais, Kidneybohnen und Paprika und ohne Mayonnaise ist perfekt als Grillbeilage im Sommer, als unkompliziertes Abendessen oder auch super als Meal Prep geeignet. Den kalorienarmen Nudelsalat mit Fisch musst du einfach probieren.

Der Nudelsalat schmeckt nicht nur unfassbar lecker, sondern hat auch noch unfassbar gute Nährwerte. Mit nur 481 Kalorien pro Portion und 35 g Eiweiß ist er perfekt für eine Abnahme oder auch gesunde Ernährung geeignet.

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Kochzeit 15

Portionen Portionen

Kalorien 481 kcal

Zutaten

140 g Spirelli Nudeln
60 g Eisbergsalat
60 g Mais
100 g Kidneybohnen
1 Paprika
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft

Dressing

1 TL Pesto Rosso
2 EL Frischkäse light
2 EL weißer Balsamico
1 TL Tomatenmark
1 TL Oregano
Salz

Zubereitung

Nudeln nach Packungsangabe im Salzbad kochen. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Eisbergsalat in 0,5 cm dünne Streifen schneiden.
In einer Tasse das Dressing bestehend aus Pesto Rosso, Frischkäse light, weißem Balsamico, Oregano, Tomatenmark, Schuss Wasser und Salz anrühren. Ich habe dafür einen Pürierstab genutzt.
Nudeln, Thunfisch, Eisbergsalat, Mais, Kidneybohnen in eine Schüssel geben.
Den kalorienarmen Nudelsalat mit dem Dressing toppen und gut vermengen.

Nährwerte

Calories: 481kcal

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