Die 10 besten Salat Rezepte
Egal ob als Beilage oder Hauptmahlzeit, Salate sind eine super Wahl für eine gesunde Ernährung und absolut vielseitig. Genau deshalb habe ich dir hier meine liebsten Salat Rezepte mitgebracht, die du ganz einfach nachmachen kannst. Probiere sie unbedingt aus :)
Zutaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 500 g Kartoffeln
- 0,5 Gurke
- 5 g Olivenöl
- 120 ml Gemüsebrühe
- Kräutersalz
Zubereitung
- Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen lassen. Je nach Größe verhält sich die Dauer bis die Kartoffeln durch sind unterschiedlich. Einfach mit einer Gabel immer mal wieder die Kartoffeln anstechen und schauen, ob diese die perfekte Konsistenz haben und nachgeben.
- Gurke schälen und mit einem Gemüsehobel in hauchdünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken.
- Kartoffeln leicht abkühlen lassen (sollten aber noch lauwarm sein), schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Heiße Gemüsebrühe, Öl, Kräutersalz, Zwiebel und Balsamico über die Kartoffeln geben und eine Stunde ziehen lassen,
- Gurken unter den Salat rühren und genießen. Nach bedarf noch mehr salzen.
Nährwerte
Calories: 267kcal
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer :)