Die 10 besten Salat Rezepte

Salat Rezepte

Über die besten Salat Rezepte

Egal ob als Beilage oder Hauptmahlzeit, Salate sind eine super Wahl für eine gesunde Ernährung und absolut vielseitig. Genau deshalb habe ich dir hier meine liebsten Salat Rezepte mitgebracht, die du ganz einfach nachmachen kannst. Probiere sie unbedingt aus 🙂

 

Kritharaki Salat - schnell & einfach

Kritharaki Salat

Dieser Kritharaki-Salat mit Paprika, Feta, Gurke, Tomaten und Oliven ist der perfekte griechische Nudelsalat. Sein Rezept ist nicht nur extrem einfach, sondern auch schnell zuzubereiten.

405 Kalorien

55 g KH / 18 g Eiweiß / 11 g Fett

zum Nudelsalat Rezept

Gnocchi Salat Rezept

Griechischer Gnocchi Salat

Dieser lauwarme Gnocchi-Salat mit Feta, Tomaten, getrockneten Tomaten, Gurke und Oliven ist so unfassbar lecker. Du musst ihn einfach probieren!

573 Kalorien

62 g KH / 24 g Eiweiß / 24 g Fett

zum Gnocchi Salat Rezept

Couscous Salat - vegan & einfach

Einfacher Couscous Salat

Dieser leckere Couscous-Salat eignet sich ideal als Beilage zu vielen Gerichten oder kann auch als vegane Hauptmahlzeit genossen werden.

335 Kalorien

43 g KH / 12 g Eiweiß / 9 g Fett

klicke hier für das Couscous Salat Rezept

 

Einfacher Nudelsalat mit Thunfisch ohne Mayo - kalorienarm & eiweißhaltig

Nudelsalat mit Thunfisch und ohne Mayo

Dieser köstliche Nudelsalat mit Thunfisch, Mais, Kidneybohnen und Paprika ist eine tolle kalorienarme Option, da er ohne Mayonnaise auskommt. Er passt perfekt als Beilage beim Grillen, als einfaches Abendessen oder fürs Meal Prep – ein wirklich vielseitiger Salat.

481 Kalorien

68 g KH / 35 g Eiweiß / 6 g Fett

zum Nudelsalat Rezept

Spaghetti Salat mit Feta und Pesto

Spaghetti Salat

Probiere unbedingt diesen schnellen Spaghetti-Salat mit Feta und Pesto aus. Feta, Pesto, getrocknete Tomaten, Rucola und Kirschtomaten vereinen sich zu einem köstlichen Salat, der ideal als Beilage zum Grillen oder als Hauptmahlzeit funktioniert.

479 Kalorien

65 g KH / 26 g Eiweiß / 12 g Fett

zum Spaghetti Salat Rezept

Veganer Linsensalat

Linsensalat

Dieser vegane Linsensalat ist schnell und einfach zuzubereiten, dabei sehr lecker. Mit Berglinsen, Rote Bete, Paprika, Tomaten und Gurke, abgerundet durch ein köstliches Tahini-Senf-Dressing, ist er ideal als Grillbeilage, Beilagensalat oder als Hauptmahlzeit. Außerdem bleibt er im Kühlschrank frisch und eignet sich perfekt für Meal Prep.

437 Kalorien

69 g KH / 23 g Eiweiß / 4g Fett

zum Linsensalat Rezept

Gerösteter Blumenkohl-Süßkartoffelsalat

Gerösteter Blumenkohlsalat

Dieser Blumenkohlsalat ist nicht nur unglaublich lecker und gesund, sondern vereint geröstete Süßkartoffeln, getrocknete Cranberrys, frische Kräuter und ein proteinreiches Hüttenkäse-Dressing mit Curry. Einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Gemüse und Eiweiß, ist er unwiderstehlich und macht süchtig.

434 Kalorien

53 g KH / 28 g Eiweiß / 8 g Fett

zum Blumenkohl Salat Rezept

 Kalorienarmer Kartoffelsalat mit Gurke und Brühe

Kartoffelsalat mit Gurke und Brühe

An heißen Sommertagen ist ein erfrischender Kartoffelsalat ideal, doch oft sind diese durch Mayonnaise oder Sahne sehr kalorienreich. Kein Problem, denn ich habe eine leckere, kalorienarme Alternative: ein Kartoffelsalat mit Gurken und Brühe.

267 Kalorien

50 g KH / 6 g Eiweiß / 6 g Fett

zum Kartoffelsalat Rezept

Möhrensalat mit Apfel

Möhrensalat mit Apfel

Probier diesen erfrischenden Möhren-Apfel-Salat mit leichtem Sahne-Dressing und einer Prise Kümmel aus – ein schnelles und einfaches Rezept, welches definitiv zu meinen besten Salat-Rezepten gehört.

268 Kalorien

48 g KH / 3 g Eiweiß / 3 g Fett

klicke hier für das Möhrensalat Rezept

Roher Brokkolisalat mit Apfel

Roher Brokkolisalat mit Apfel

Dieser Brokkolisalat mit Apfel, Paprika und Pinienkernen ist ein echtes Highlight für Salatfans. Nicht nur geschmacklich top, sondern auch reich an Nährstoffen. Die Mischung aus knackigem Brokkoli, süßem Apfel, frischer Paprika und knusprigen Pinienkernen macht ihn unwiderstehlich.

202 Kalorien

17 g KH / 17 g Eiweiß / 6 g Fett

zum Brokkolisalat Rezept

Curry Blumenkohlsalat mit Süßkartoffel

Die 10 besten Salat Rezepte

Egal ob als Beilage oder Hauptmahlzeit, Salate sind eine super Wahl für eine gesunde Ernährung und absolut vielseitig. Genau deshalb habe ich dir hier meine liebsten Salat Rezepte mitgebracht, die du ganz einfach nachmachen kannst. Probiere sie unbedingt aus 🙂
5 from 1 vote
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 267 kcal

Zutaten
  

  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 500 g Kartoffeln
  • 0,5 Gurke
  • 5 g Olivenöl
  • 120 ml Gemüsebrühe
  • Kräutersalz

Anleitungen
 

  • Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen lassen. Je nach Größe verhält sich die Dauer bis die Kartoffeln durch sind unterschiedlich. Einfach mit einer Gabel immer mal wieder die Kartoffeln anstechen und schauen, ob diese die perfekte Konsistenz haben und nachgeben.
  • Gurke schälen und mit einem Gemüsehobel in hauchdünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken.
  • Kartoffeln leicht abkühlen lassen (sollten aber noch lauwarm sein), schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Heiße Gemüsebrühe, Öl, Kräutersalz, Zwiebel und Balsamico über die Kartoffeln geben und eine Stunde ziehen lassen,
  • Gurken unter den Salat rühren und genießen. Nach bedarf noch mehr salzen.

Nährwerte

Calories: 267kcal

1 Kommentar

  1. Vroni

    5 Sterne
    Der Brokkolisalat war so lecker! Den gibt’s jetzt definitiv öfters 🙂

    Antworten

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