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Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Dieser Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist super schnell gemacht. Der Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Brokkoli, Eier, Sahne und Mozzarella ist in unter 10 Minuten im Ofen.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien 546 kcal

Zutaten
  

  • 600 g Kartoffeln
  • 300 g Brokkoli gefroren
  • 2 Eier
  • 1 Mozzarella light
  • 100 ml Cremefine 7%
  • 1 Halber TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Kräutersalz

Zubereitung
 

  • Kartoffeln vorkochen, abkühlen lassen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mozzarella in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Eier, Cremefine und Kräuter in einer Schüssel miteinander verquirlen.
  • Brokkoli und Kartoffeln gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen, Eiermasse über den Auflauf geben und mit Mozzarella toppen.
  • Den Brokkoli-Kartoffel-Auflauf für 20-25 Minuten backen.

Nährwerte

Calories: 546kcal
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