Apfelwaffeln ohne Zucker
Eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Waffeln sind die Apfelwaffeln. Dieses Rezept benötigt keinen zusätzlichen Zucker und ist daher auch für eine Diät, Zuckerkranke oder gesundheitsbewusste Menschen geeignet. Die Apfelwaffeln sind nicht nur gesund, sondern auch schnell zu einfach zuzubereiten.
Equipment
Zutaten
- 100 g Dinkelmehl
- 20 g Butter
- 150 g Skyr
- 40 g Mandelmehl
- 2 Eier
- 10 g Backpulver
- 1 Scoop Chunky Flavour geschmacksneutral oder 70 g Erythrit
- 1 Apfel
Zubereitung
- Das Waffeleisen auf Stufe 3 vorheizen. Apfel schälen, entkernen und klein raspeln.
- Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Handmixer vermengen.
- Ein Schöpflöffel halb voll machen und in die Mitte der beiden Seiten die Masse geben. Es sollte nicht zu viel Teig sein. Lieber beim ersten Versuch etwas zu wenig nehmen, ansonsten läuft der Teig an den Seiten raus und das gibt eine große Sauerei.
- Das Waffeleisen piept, wenn es fertig ist (ungefähr 3-4 Minuten) und dann kannst du die Waffeln auch schon genießen.
Nährwerte
Calories: 169kcal
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