Apfelwaffeln ohne Zucker
Über die Apfelwaffeln ohne Zucker
Eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Waffeln sind die Apfelwaffeln. Dieses Rezept benötigt keinen zusätzlichen Zucker und ist daher auch für eine Diät, Zuckerkranke oder gesundheitsbewusste Menschen geeignet. Die Apfelwaffeln sind nicht nur gesund, sondern auch schnell zu einfach zuzubereiten.
Falls du noch kein Waffeleisen besitzt, kann ich dir dieses* sehr empfehlen. Seitdem ich das Waffeleisen zu Hause habe, gibt es immer wieder neue Waffel Kreationen bei mir.
Wieso auf Zucker verzichten?
Es gibt viele Gründe, warum ein Verzicht auf Zucker sinnvoll ist. Zunächst einmal kann zu viel Zucker zu Gewichtszunahme führen, da er viele Kalorien enthält und den Blutzuckerspiegel erhöht. Es kann auch zu Diabetes, Herzerkrankungen und anderen gesundheitlichen Problemen führen.
Zucker ist auch in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten, die oft ungesund sind und keine Nährstoffe enthalten. Wenn Menschen auf Zucker verzichten, nehmen sie oft mehr Obst, Gemüse und andere gesunde Lebensmittel zu sich, was zu einer gesünderen Ernährung beitragen kann.
Außerdem kann Zucker süchtig machen und es kann schwierig sein, einmal angefangen, damit aufzuhören. Verzicht auf Zucker kann helfen, diese Abhängigkeit zu brechen und ein gesünderes Verhältnis zu süßen Lebensmitteln zu entwickeln.
Insgesamt kann der Verzicht auf Zucker zu einer gesünderen Ernährung und einem gesünderen Lebensstil beitragen und dazu beitragen, das Risiko von gesundheitlichen Problemen zu verringern.
Suchst du noch weitere zuckerfreie Rezepte?
Weitere Rezepte ohne Zucker wie meine Apfelküchlein, mein veganes Bananenbrot oder den gesunden Käsekuchen findest du außerdem auch auf meinem Blog. Schau auch bei denen unbedingt mal vorbei.
Für die belgischen Protein Waffeln ohne Zucker benötigst du
- Dinkelmehl: War dir bewusst, dass Dinkelmehl mehr Eiweiß und Ballaststoffe als Weizenmehl besitzt?
- Apfel
- Mandelmehl: Falls du kein Mandelmehl zu Hause haben solltest, kannst du auch einfach mehr Dinkelmehl nutzen.
- Chunky Flavour: Chunky Flavour* ist außerdem ein kalorienarmer Zuckerersatz. 50 g Zucker haben 203 Kalorien und 1 Scoop (3g) Chunky Flavour hat nur 8 Kalorien. 1 Scoop hat außerdem die Süßkraft von 50 g Zucker. Durch den Zuckerersatz könnt ihr euch einige Kaloriensparen. Wenn ihr über den Link geht, erhaltet ihr automatisch 10% Rabatt hinterlegt.
- Mandelmilch: Mandelmilch hat die wenigsten Kalorien unter den ganzen Milch Varianten und geschmacklich macht sie beim Backen keinen Unterschied.
- Skyr: Um noch mehr Eiweiß in die Waffeln zu bekommen, verwende ich etwas Skyr
Wieso du die belgischen Apfelwaffeln unbedingt probieren solltest
- schnelle Zubereitung
- Naschen ohne schlechtes Gewissen
- für Kinder geeignet
- gesunde Süßigkeit
- Meal Prep tauglich
Zubereitung zuckerfreie Apfelwaffeln
Schritt 1
Das Waffeleisen auf Stufe 3 vorheizen. Apfel schälen, entkernen und klein raspeln.
Schritt 2
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Handmixer vermengen.
Schritt 3
Ein Schöpflöffel halb voll machen und in die Mitte der beiden Seiten die Masse geben. Es sollte nicht zu viel Teig sein. Lieber beim ersten Versuch etwas zu wenig nehmen, ansonsten läuft der Teig an den Seiten raus und das gibt eine große Sauerei.
Schritt 5
Das Waffeleisen piept, wenn es fertig ist (ungefähr 3-4 Minuten) und dann kannst du die Waffeln auch schon genießen.
Tipps für die Waffeln
- Reste lassen sich am besten innerhalb von 2-3 Tagen genießen. In einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.
- Falls du mal Lust auf eine andre Variante von dem Rezept hast, kannst du die Waffeln z. B. mit Banane und Nutella füllen. Einfach die Hälfte des Teigs in das Waffeleisen geben, mit Banane und Nutella belegen und die zweite Hälfte des Teigs darüber geben. Waffeleisen zuklappen und schon hast du gefüllte Waffeln.
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1 Portion hat folgende Nährwerte
169 Kalorien
16 g KH / 11 g Eiweiß / 6 g Fett
Apfelwaffeln ohne Zucker
Equipment
Ingredients
- 100 g Dinkelmehl
- 20 g Butter
- 150 g Skyr
- 40 g Mandelmehl
- 2 Eier
- 10 g Backpulver
- 1 Scoop Chunky Flavour geschmacksneutral oder 70 g Erythrit
- 1 Apfel
Instructions
- Das Waffeleisen auf Stufe 3 vorheizen. Apfel schälen, entkernen und klein raspeln.
- Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Handmixer vermengen.
- Ein Schöpflöffel halb voll machen und in die Mitte der beiden Seiten die Masse geben. Es sollte nicht zu viel Teig sein. Lieber beim ersten Versuch etwas zu wenig nehmen, ansonsten läuft der Teig an den Seiten raus und das gibt eine große Sauerei.
- Das Waffeleisen piept, wenn es fertig ist (ungefähr 3-4 Minuten) und dann kannst du die Waffeln auch schon genießen.
Nutrition
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