Quetschkartoffeln - Smashed Potatoes aus dem Ofen
Diese knusprigen Quetschkartoffeln - auch genannt Smashed Potates - aus dem Ofen sind mal eine andere Art Kartoffeln zuzubereiten.Diese 4 Zutaten Rezept ist eines meiner liebsten Kartoffel Rezepte. Die Quetschkartoffeln eignen sich wunderbar als Beilage oder auch als Hauptspeise mit einem leckeren Dip dazu. Von außen sind die Kartoffeln super knusprig und innen besitzen sie einen leckeren weichen Kern.
Zutaten
- 300 g festkochende Kartoffeln
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kräutersalz
Zubereitung
- Die Kartoffeln kochen, bis sie durch sind. Ungefähr 20 Minuten. Das kommt aber auch ganz auf die Größe der Kartoffeln an. Am besten mit einer Gabel reinstechen und so überprüfen, ob die Kartoffeln schon weich genug sind.
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln in eine Schüssel geben, Olivenöl und Gewürze hinzugeben und gut vermengen.
- Backpapier auf ein Backblech legen und die Kartoffeln darauf verteilen. Mit einem Glas die Kartoffeln vorsichtig zerdrücken und für 25 Minuten in den Backofen geben.
Nährwerte
Calories: 314kcal
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