Würstchengulasch - einfaches Rezept
Das Rezept für das schnelle Würstchengualsch mit Kartoffeln ist sehr einfach und schnell zubereitet.Du kannst das Gulasch auch schon am Vortag zubereiten und dann einfach nur noch erwärmen oder direkt für 2 Tage vorkochen.Ein leckeres Gulasch Rezept für kühle Herbst- und Wintertage und welches auch bestimmt der ganzen Familie schmeckt.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 gehäufter EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Wiener Würstchen
- 50 ml Cremefine 7%
- 0,5 TL Paprikapulver
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Wiener in dünne Ringe schneiden.
- Knoblauch und Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten.
- Karotten und Kartoffeln hinzugeben und auch scharf anbraten.
- Tomatenmark hinzugeben und noch für 2 Minuten anbraten lassen. Dabei gut umrühren.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und für 20 - 25 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse sollte danach weich gekocht sein.
- Petersilie, Cremefine und Paprikapulver hinzugeben und nach Bedarf noch etwas salzen.
- Die geschnittenen Wiener in das Gulasch geben und genießen.
Nährwerte
Calories: 422kcal
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