Ofengemüse mit Feta
Du bist auf der Suche nach einem Ofengemüse Rezept mit Feta? Dann ist dieses leckere Rezept mit Gemüse vom Blech und Feta genau das Richtige für dich. Ich liebe ja sowieso Feta in allen möglichen Variationen und getoppt auf Rosmarin Kartoffeln mit Gemüse ist es umso besser.
Zutaten
- 150 g Karotte
- 100 g Zucchini
- 100 g Aubergine
- 180 g Kartoffeln
- 90 g Feta light
- 1 TL Kräutersalz
- 0,5 TL Paprikapulver
- 2 Stängel Rosmarin
- Ölspray oder normales Olivenöl (1 TL)
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln und Zucchini halbieren und 0,5 cm dicke Halbkreise abschneiden. Karotten schälen und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Aubergine klein würfeln.
- Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver, Kräutersalz, Rosmarin und Knoblauchpulver vermengen.
- Das gewürzte Gemüse auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und für 30 Minuten backen.
- Feta in der Hand zerbröseln und über das noch heiße Gemüse geben.
Nährwerte
Calories: 451kcal
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer :)