Ofengemüse mit Feta
Über das Ofengemüse mit Feta
Du bist auf der Suche nach einem Ofengemüse Rezept mit Feta? Dann ist dieses leckere Rezept mit Gemüse vom Blech und Feta genau das Richtige für dich. Ich liebe ja sowieso Feta in allen möglichen Variationen und getoppt auf Rosmarin Kartoffeln mit Gemüse ist es umso besser.
Falls du Feta genauso sehr liebst wie ich, habe ich noch weitere leckere Rezepte mit Schafskäse für dich. Wie wäre es mit meinem Pfannenbrot ohne Hefe gefüllt mit Feta und Spinat? Oder doch lieber den griechischen Kichererbsen Salat? Du solltest auch unbedingt den Spargel Salat mit Feta und Erdbeeren probieren. Die Kombination aus salzigem Schafskäse und süßen Erdbeeren ist nämlich wirklich unfassbar lecker. Na, hast du jetzt Appetit bekommen? 🙂
Suchst du noch weitere Rezepte zum Abnehmen?
Weitere Rezepte zum Abnehmen wie meinen saftigen Zucchini Schoko Kuchen, mein gesundes Eiweißbrot oder das Tomate Mozzarella Hähnchen findest du außerdem auch auf meinem Blog. Schau auch bei denen unbedingt mal vorbei.
Für das Ofengemüse mit Feta benötigst du
- Feta light: Ich nehme immer die light Variante von Salakis. Dadurch kann man sich fast die Hälfte der Kalorien sparen und geschmacklich mach das meiner Meinung nach keinen Unterschied.
- Gemüse: Ich habe für das Ofengemüse Rezept Karotten, Aubergine, Kartoffeln und Zucchini genutzt. An sich kannst du aber auch andere Gemüsesorten nutzen. Sehr gut würden sich z. B. auch Paprika oder Süßkartoffeln eignen.
- Gewürze: In dem Rezept kommen Knoblauchpulver, Kräutersalz, frischer Rosmarin und Paprikapulver zum Einsatz.
- Ölspray: Mit Ölspray kann man das Öl besser auf dem Gemüse verteilen.
Wieso du das Ofengemüse unbedingt probieren solltest
- schnelle Zubereitung
- super Resteverwertung, da so ziemlich jedes Gemüse genutzt werden kann
- gesunde Mahlzeit
- Meal Prep tauglich
Zubereitung Gemüse vom Blech mit Feta
Schritt 1
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln und Zucchini halbieren und 0,5 cm dicke Halbkreise abschneiden. Karotten schälen und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Aubergine klein würfeln.
Schritt 2
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver, Kräutersalz, Rosmarin und Knoblauchpulver vermengen.
Schritt 3
Das gewürzte Gemüse auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und für 30 Minuten backen.
Schritt 4
Feta in der Hand zerbröseln und über das noch heiße Gemüse geben.
Tipps für das Ofengemüse mit Feta
- Du kannst das Ofengemüse pur essen oder als Beilage.
- Wenn du den Feta gerne etwas goldbraun magst, schiebe das Blech noch einmal für 5-10 Minuten mit dem getoppten Feta auf dem Ofengemüse in den Backofen.
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1 Portion hat folgende Nährwerte
451 Kalorien
55 g KH / 29 g Eiweiß / 9 g Fett
Ofengemüse mit Feta
Zutaten
- 150 g Karotte
- 100 g Zucchini
- 100 g Aubergine
- 180 g Kartoffeln
- 90 g Feta light
- 1 TL Kräutersalz
- 0,5 TL Paprikapulver
- 2 Stängel Rosmarin
- Ölspray oder normales Olivenöl (1 TL)
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln und Zucchini halbieren und 0,5 cm dicke Halbkreise abschneiden. Karotten schälen und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Aubergine klein würfeln.
- Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver, Kräutersalz, Rosmarin und Knoblauchpulver vermengen.
- Das gewürzte Gemüse auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und für 30 Minuten backen.
- Feta in der Hand zerbröseln und über das noch heiße Gemüse geben.
Nährwerte
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Kann ich nur empfehlen, leicht zuzubereiten und schmeckt richtig gut. Dazu noch ein Salat.
perfektes Rezept zur Resteverwertung von „latschigem“ Gemüse.
Während das Essen im Ofen ist, kann man nebenbei soviel andere Sachen erledigen 🙂
Super Nährwerte und richtig sättigend – eine echte Empfehlung