Dieser einfache Frühstückswrap mit Ei ist die perfekte herzhafte Frühstücksidee. Durch seinen hohen Eiweißgehalt startest du gut gesättigt in den Tag.Der Frühstückswrap hat gerade mal 350 Kalorien und trotzdem 29 g Eiweiß und ist somit perfekt für eine kalorienarme und eiweißhaltige Ernährung geeignet.
Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel miteinander verquirlen. Die Eimasse mit Kräutersalz würzen.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen, Gratin-Käse darin verteilen und die Eimasse hinzugeben.
Direkt auf die Eimasse in der Pfanne den Wrap legen und das ganze fest werden lassen.
Den Wrap vorsichtig mit einem Pfannenwender von der Pfanne lösen und umdrehen.
Schinken auf den Wrap geben, mit Soße bestreichen, Rucola drauf geben und mit den Tomaten toppen. Anschließend den Wrap von link nach rechts klappen und genießen.