Kartoffelgerichte sind vielseitig, nahrhaft und in vielen Küchen der Welt zu finden. Von knusprigen Bratkartoffeln und cremigem Kartoffelpüree bis hin zu herzhaften Kartoffelaufläufen und deftigen Kartoffelsuppen, es gibt eine Fülle von Rezepten, die diese erdige Knolle in den Mittelpunkt stellen. Kartoffelgerichte eignen sich hervorragend als Beilage, Hauptgericht oder sogar als Snack.
Die Kartoffeln kochen, bis sie durch sind. Ungefähr 20 Minuten. Das kommt aber auch ganz auf die Größe der Kartoffeln an. Am besten mit einer Gabel reinstechen und so überprüfen, ob die Kartoffeln schon weich genug sind.
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln in eine Schüssel geben, Olivenöl und Gewürze hinzugeben und gut vermengen.
Backpapier auf ein Backblech legen und die Kartoffeln darauf verteilen. Mit einem Glas die Kartoffeln vorsichtig zerdrücken und für 25 Minuten in den Backofen geben.