Tassenkuchen ohne Ei

Über den Tassenkuchen ohne Ei
Dieses Tassenkuchen Rezept wird komplett ohne Ei gemacht und ist das perfekte Dessert, da es nur wenige Zutaten benötigt, total einfach in der Zubereitung ist und auch noch super schnell geht.
Durch die Zubereitung in der Mikrowelle ist der Schoko Tassenkuchen in 5 Minuten fertig. Zusätzlich ist der Tassenkuchen auch noch ohne Zucker und proteinreich gehalten. Du kannst aber natürlich auch einfach normalen Zucker verwenden, falls dir das lieber ist. Ich spare mir hier lieber wieder die Kalorien und habe deshalb die kalorienärmere Variante gewählt.

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Weitere kalorienarme Desserts zum Naschen ganz ohne Zucker wie mein Zucchini Schoko Kuchen, meine High Protein Overnight Oats oder den zuckerfreien Karottenkuchen gibt es hier auch als Rezepte.
Du benötigst für den zuckerfreien Tassenkuchen
- Dinkelmehl
- Backpulver
- Backkakao
- Mandelmilch
- Zartbitterschokolade
- High Protein Schoko Pudding
- Chunky Flavour geschmacksneutral oder Erythrit
Wieso du das Dessert unbedingt probieren solltest
- du benötigst nur wenige Zutaten
- gesundes, kalorienarme & proteinreiches Dessert
- schnelle & einfache Zubereitung

Zubereitung
Schritt 1
Dinkelmehl, Backkakao, Chunky Flavour, Backkakao, High Protein Pudding & Milch in eine Tasse geben und gut vermengen.
Schritt 2
Das Stück Schokolade in die Mitte des Teiges drücken.
Schritt 3
Den Tassenkuchen für 4 Minuten auf 700 Watt in die Mikrowelle geben.
Tipps
- Der Tassenkuchen ist wunderbar Meal Prep tauglich. Am besten bereitest du ihn einem hitzebeständigen Gefäß zu, welches sich Luft dich verschließen lässt. Dadurch hält er sich kühl gelagert bis zu 3 Tage.
- Du kannst den Tassenkuchen auch ohne Backkakao zubereiten und ihn z. B. mit Himbeeren toppen. Dafür würde ich aber lieber den High Protein Vanille Pudding unterrühren, anstatt dem Schoko Pudding.
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1 Portion hat folgende Nährwerte
344 Kalorien
49 g KH / 18 g Eiweiß / 6 g Fett

Tassenkuchen ohne Ei
Zutaten
- 4 EL Dinkelmehl
- 2 EL High Protein Schoko Pudding
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Backkakao
- 50 ml Mandelmilch oder eine Milch deiner Wahl
- 0,5 Scoop Chunky Flavour geschmacksneutral oder ein Süßungsmittel deiner Wahl
- 1 Stück Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Dinkelmehl, Backkakao, Chunky Flavour, Backkakao, High Protein Pudding & Milch in eine Tasse geben und gut vermengen.
- Das Stück Schokolade in die Mitte des Teiges drücken.
- Den Tassenkuchen für 4 Minuten auf 700 Watt in die Mikrowelle geben.
Perfekt als Snack zwischendurch oder eben als leckeres Dessert am Abend