Spaghetti Salat mit Feta und Pesto

Spaghetti Salat mit Feta und Pesto

Über den Spaghetti Salat mit Feta und Pesto

Diesen schnellen Spaghetti Salat mit Feta und Pesto musst du unbedingt ausprobieren. Der Salat mit Feta, Pesto, getrockneten Tomaten, Rucola und Kirschtomaten passt perfekt als Grillbeilage oder ist auch absolut Meal Preap tauglich. Nach Belieben kannst du den Salat unterschiedlich variieren. Du könntest z. B. den Feta mit Mozzarella austauschen oder noch Oliven oder Pinienkerne unter den Salat mischen. Hier sind deiner kulinarischen Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Bist du generell auf der Suche nach weiteren schnellen Pasta Rezepten, bei denen du nicht das Gefühl haben musst auf etwas verzichten zu müssen? Dann bist du auf meinem Blog genau richtig. Ich liebe es typische kalorienreiche Rezepte, in kalorienärmere Varianten ohne Geschmacksverlust umzuwandeln. Wie wäre es mit meinen Nudeln mit Garnelen oder willst du doch lieber den vegetarischen Makkaroni Auflauf probieren?

 

Suchst du noch weitere Rezepte zum Abnehmen?

Weitere Rezepte zum Abnehmen wie meinen saftigen Zucchini Schoko Kuchen, mein gesundes Eiweißbrot oder das Pfannenbrot ohne Hefe findest du außerdem auch auf meinem Blog. Schau auch bei denen unbedingt mal vorbei.

 

Für den Spaghetti Salat mit Feta und Pesto benötigst du

  • Spaghetti: Ich habe für das Spaghetti Salat Rezept die Barilla Spaghetti n.5 genutzt.
  • Pesto: Am besten passt hierzu Basilikum Pesto. Du kannst den Salat aber auch mit Pesto Pomodori Secchi machen.
  • Rucola
  • Getrocknete Tomaten: Ich nutze hier immer getrocknete Tomaten, die nicht in Öl eingelegt sind. Geschmacklich macht das meiner Meinung nach nämlich keinen Unterschied, aber dafür macht es sich in den Kalorien deutlich bemerkbar. Du musst hier nur die getrockneten Tomaten davor für 10 Minuten in heißes Wasser einlegen und ziehen lassen. Dadurch werden sie weicher.
  • Kirschtomaten
  • Weißer Balsamico
  • Kräutersalz
  • Feta light: Ich nehme bei Feta gerne die light Variante. Hier aufpassen, dass du die Light Variante von Salakis holst. Das ist der einzige Light Feta, der auch wirklich lecker schmeckt.
  • Gurke

Wieso du den Spaghetti Salat unbedingt probieren solltest

  • schnelle Zubereitung
  • Eiweißhaltiges Essen
  • gesunde und kalorienarme Mahlzeit
  • leckeres Pasta Rezept mit wenig Kalorien und schmeckt trotzdem wie eine Sünde
  • Meal Prep tauglich

 

Zubereitung Spaghetti Salat

Schritt 1

Spaghetti nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten für 10 Minuten in heißes Wasser einlegen und danach in kleinere Stücke schneiden. Tomaten halbieren.

Schritt 2

Für das Dressing Pesto, weißen Balsamico und Kräutersalz in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3

Spaghetti, Gurke, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten und Rucola in eine Schüssel geben.

 

Schritt 4

Feta in der Hand zerbröseln und übern den Spaghetti Salat geben.

 

Schritt 5

Dressing über den Nudelsalat geben und genießen. Falls nötig, noch mit etwas Salz abschmecken.

 

Spaghetti Salat mit Feta und Pesto

Tipps für den Salat

  • Kühl und luftdicht gelagert, hält sich das Rezept 2-3 Tage. Ich würde den Rucola am besten erst direkt vor dem Verzehr hinzugeben, da dieser sonst durch das Dressing matschig werden könnte
  • Das Spaghetti Salat Rezept kannst du außerdem auch super in einen normalen Nudelsalat umwandeln. Hierfür einfach die Spaghetti einfach durch z. B. Fusilli ersetzen.

 

Noch mehr leckere Abnehmrezepte, die du unbedingt probieren solltest

Gesunde Apfelmuffins ohne Zucker

Gesunde Apfelmuffins ohne Zucker

Gesunde Apfelmuffins ohne ZuckerÜber die Apfelmuffins ohne ZuckerDiese Apfelmuffins ohne Zucker sind saftig, schnell zu machen, gesund und unfassbar lecker. Diese zuckerfreien Muffins sind perfekt für alle, die bewusster naschen möchten. Sie lassen sich einfach...

Gesunder Apfelkuchen ohne Zucker

Gesunder Apfelkuchen ohne Zucker

Gesunder Apfelkuchen ohne ZuckerÜber den gesunden ApfelkuchenEin gesunder Apfelkuchen ohne Zucker ist eine super Alternative zu herkömmlichen Süßspeisen, die oft viel Zucker enthalten. Durch die Verwendung von Haferflocken als Basis erhält der Kuchen eine zusätzliche...

Die besten Protein Bagel

Die besten Protein Bagel

Die besten Protein BagelÜber den High Protein BagelWie wäre es aber, wenn wir den Bagel ein bisschen aufpeppen und ihn proteinreich machen? Genau das erreichen wir mit dem High Protein Bagel – eine leckere und gesunde Version des klassischen Bagels. Dieses Rezept ist...

Die besten proteinreichen Snacks – süß & herzhaft

Die besten proteinreichen Snacks – süß & herzhaft

Die besten proteinreichen Snacks - süß & herzhaftÜber die porteinreichen SnacksHier findest du die besten proteinreichen Snacks für deine eiweißreiche Ernährung. Egal ob süß oder salzig, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Einige der Rezepte kommen komplett...

1 Portion hat folgende Nährwerte

479 Kalorien

65 g KH / 26 g Eiweiß / 12 g Fett

Spaghetti Salat mit Feta und Pesto

Spaghetti Salat mit Feta und Pesto

Diesen schnellen Spaghetti Salat mit Feta und Pesto musst du unbedingt ausprobieren. Der Salat mit Feta, Pesto, getrockneten Tomaten, Rucola und Kirschtomaten passt perfekt als Grillbeilage oder ist auch absolut Meal Preap tauglich. Nach Belieben kannst du den Salat unterschiedlich variieren. Du könntest z. B. den Feta mit Mozzarella austauschen oder noch Oliven oder Pinienkerne unter den Salat mischen. Hier sind deiner kulinarischen Fantasie keine Grenzen gesetzt.
5 from 4 votes
Arbeitszeit 15 Min.
Portionen 2 Portionen
Kalorien 479 kcal

Zutaten
  

  • 160 g Spaghetti n.5
  • 120 g Kirschtomaten
  • 40 g getrocknete Tomaten
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Halbe Gurke
  • 120 g Feta light

Dressing

  • 2 TL Basilikum Pesto
  • 2 EL Weißer Balsamico
  • Kräutersalz

Anleitungen
 

  • Spaghetti nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten für 10 Minuten in heißes Wasser einlegen und danach in kleinere Stücke schneiden. Tomaten halbieren.
  • Für das Dressing Pesto, weißen Balsamico und Kräutersalz in einer Schüssel vermengen.
  • Spaghetti, Gurke, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten und Rucola in eine Schüssel geben.
  • Feta in der Hand zerbröseln und übern den Spaghetti Salat geben.
  • Dressing über den Nudelsalat geben und genießen. Falls nötig, noch mit etwas Salz abschmecken

Nutrition

Calories: 479kcal

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

4 Kommentare

  1. MH

    5 stars
    Super easy und lecker, die Gurke lasse ich jedoch weg und mache gerne noch Pinienkerne drauf

    Antworten
  2. Johanna

    5 stars
    Absoluter neuer Lieblingsgrillsalat. Die ganze Familie ist überzeugt. Danke Laura! Wir machen immer noch gegrillt Putenbrust dazu wenn der Grill eh an ist.

    Antworten
  3. Melina

    5 stars
    Liebe diesen Salat!!!!🤩

    Antworten
  4. Franzi

    5 stars
    Das Rezept ist einfach soo lecker und auch total gut geeignet als Meal Prep! Ich nehme den Salat ständig mit in die Arbeit und die Uni und bekomme immer neidische Blicke 😄

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

Folgst du mir schon auf Instagram?