7 leckere Sommersalate
Über die Sommersalate
Kritharaki Salat
Griechischer Gnocchi Salat
Gnocch im Salat ist einfach so lecker. Der Sommersalat hier wird mit Feta, getrockentetn Tomaten, Gurke und Oliven gemacht. Super erfrischend und ganz schnell gemacht.
573 Kalorien
62 g KH / 24 g Eiweiß / 24 g Fett
Einfacher Couscous Salat
Dieser Couscous Salat ist so schnell gemacht und schmeckt unfassbar lecker. Der Sommersalat ist außerdem vegan und eignet sich wunderbar als Meal Prep. Probiere ihn unbedingt aus!
335 Kalorien
34 g KH/ 12 g Eiweiß/ 9 g Fett
Nudelsalat mit Thunfisch und ohne Mayo
Nudelsalat darf im Sommer definitiv nicht fehlen! Dieser hier wird mit Thunfisch und ohne Mayo gemacht.
481 Kalorien
68 g KH / 35 g Eiweiß / 6 g Fett
Spaghetti Salat
Dieser leckere Spaghetti Salat darf bei keinem Grillabend im Sommer fehlen. Dieses mediterrane Salat Rezept mit Pesto ist einfach so lecker und schnell gemacht.
479 Kalorien
65 g KH / 26 g Eiweiß / 12 g Fett
Linsensalat
Dieser bunte Linsensalat ist super lecker und die perfekte Erfrischung für den Sommer. Die Rote Bete und das Senf-Dressing verleiht dem Salat eine leichte Süße, was perfekt dazu passt.
437 Kalorien
69 g KH / 23 g Eiweiß / 4g Fett
Gerösteter Blumenkohlsalat
Dieser geröstete Blumenkohlsalat ist wirklich einer meine Lieblingssalate, da er einfach so ganz anders ist als die typischen Salate. Du musst ihn einfach probieren!
7 leckere Sommersalate
Zutaten
- 70 g Berglinsen
- 100 g Tomaten
- 70 g Gurke
- 70 g Paprika
- 150 g Rote Bete
- 0,5 rote Zwiebel
- 4 Blätter Minze
- 3 Blätter Basilikum
Dressing
- 1 EL weißer Balsamico
- 1 TL Tahini
- 1 TL Mittelscharfer Senf
- 1 EL Ahornsiurp
- Salz
Zubereitung
- Berglinsen mit ungefähr doppelter Menge Gemüsebrühe für 30 Minuten kochen lassen.
- Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten vierteln. Gurke schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und klein hacken. Rote Bete in kleine Würfel schneiden. Basilikum und Minze klein hacken.
- Für das Dressing Tahini, mittelscharfen Senf, Ahornsirup, weißen Balsamico und Salz zu einer Masse vermengen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing toppen.
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