Name: Schupfnudelpfanne - vegetarisch & schnell
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g Schupfndueln; 60 g grüne Erbsen; 125 g Mini Mozzarela; 200 ml Cremefine 7%; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Oregano; Salz

Schupfnudelpfanne - vegetarisch & schnell

Über die vegetarische Schupfnudelpfanne

Dieses einfache und vegetarische Schupfnudelpfannen Rezept ist super schnell zubereitet. Du benötigst dafür gerade mal 15 Minuten.

Die Kombination aus Schupfnudeln, Erbsen und Mozzarella in cremiger Tomaten-Sahne-Soße ist außerdem unfassbar lecker.

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Schupfnudelpfanne - vegetarisch & schnell Zutaten

Du benötigst für die Schupfnudelpfanne

Schupfnudeln
Cremefine 7%
Gewürze: Oregano & Salz
Tomatenmark
Erbsen: Ich habe die aus dem Tiefkühlregal genommen

Wieso du die schnelle Schupfnudelpfanne unbedingt probieren solltest

super schnell zubereitet
schmeckt garantiert der ganzen Familie
Meal Prep tauglich

Zubereitung

Schritt 1

Die Schupfnudeln in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.

Schritt 2

Cremefine und Tomatenmark in die Pfanne geben und zu einer Masse vermengen.

Schritt 3

Die Erbsen unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Schritt 4

Mit den Mini Mozzarella toppen und genießen.

Tipps

Die Schupfnudeln halten kühl und Luft dicht gelagert lockert 3 Tage. Vor dem Verzehr einfach nochmal in einer Pfanne oder der Mikrowelle erhitzen.
Das Rezept lässt sich außerdem auch wunderbar einfrieren.

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1 Portion hat folgende Nährwerte

545 Kalorien

54 g KH / 26 g Eiweiß / 23 g Fett