Schnelles Mittagessen – gesund & einfach
Über die schnellen Rezepte für dein Mittagessen
In unserer stressigen Arbeitswelt ist es oft schwer, Zeit für ein gutes Mittagessen zu finden. Viele setzen auf Fast Food oder Fertiggerichte, die schnell, aber selten gesund sind. Doch es gibt schnelle, gesunde Alternativen – in diesem Blog-Post zeige ich dir, wie es geht.
Hier kommen meine super gesunden Mittagessen Ideen
Kichererbsen Curry – super schnell & cremig
Dieses gesunde Kicherersben Curry mit Spinat musst du einfach probieren. Es ist ganz schnell fertig und total lecker und cremig.
Kartoffel-Gemüse-Auflauf
Dieser Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit einer herzhaften Mischung aus Kartoffeln, Gemüse und überbackenem Käse ist einfach in der Zubereitung und kommt bei der ganzen Familie gut an. Ein Muss für alle, die nach einem gesunden und leckeren Rezept suchen.
Gefüllte Süßkartoffel mit Feta & Spinat
Gefüllte Süßkartoffeln mit Spinat und Feta sind ein gesundes, leckeres Gericht. Die Süße der Süßkartoffel harmoniert perfekt mit dem Spinat und dem cremig-salzigen Feta. Einfach und gesund – ein Muss zum Ausprobieren!
Couscous Salat
Dieser einfache Couscous Salat ist eine super Salatbeilage oder eignet sich auch wunderbar als schnelles Mittagessen. Zusätzlich ist der Salat unglaublich gesund und Meal Prep tauglich. Probiere ihn unbedingt aus.
Vegetarischer Wrap gefüllt mit Tomate Mozzarella
Brokkoli Kartoffel Auflauf
Gnocchi aus dem Ofen
Gemüsequiche ohne Boden
Sushi Bowl mit Lachs
Ofengemüse mit Feta
Hähnchen Curry
Griechischer Gnocchi Salat
Schnelles Mittagessen - gesund & einfach
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 300 g passierte Tomaten
- 100 ml Cremefine 7% oder eine andere Kochsahne
- 125 g Mini Mozzarella light
- 10 g Kirschtomaten
- 5 Blätter Basilikum
- 0,5 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen und halbieren. Basilikum klein hacken.
- Passierte Tomaten, Cremefine und Gewürze in die Auflaufform geben und zu einer Masse vermengen.
- Gnocchi hinzugeben und gut vermengen. Die Gnocchi sollten mit der kompletten Soße bedeckt sein.
- Den Auflauf nun mit Tomaten und Mozzarella toppen und für 15 Minuten in den Backofen geben.
Habe die Gemüsequiche und das Würstchengulasch gekocht. Schade, dass ich kein Foto hochladen kann!😂es ist so lecker und sieht super aus.
Vegetarischer Wrap gefüllt mit Tomate Mozzarella:
Hammer Rezept. Ist schnell gemacht und dazu sehr lecker. Ich liebs